tokens: ' ' ' 俄 羅 斯 烤 肉 ' ' ' （ ， ） 是 一 種 主 要 流 行 在 俄 羅 斯 和 烏 克 蘭 等 前 蘇 聯 國 家 的 烤 肉 吃 法 。 俄 羅 斯 烤 肉 起 源 於 高 加 索 地 區 的 卡 博 串 。 最 早 的 俄 羅 斯 烤 肉 主 要 使 用 羊 肉 ， 但 現 在 牛 肉 、 豬 肉 、 雞 肉 、 魚 肉 等 各 種 肉 類 都 可 以 是 俄 羅 斯 烤 肉 的 材 料 。 一 般 俄 羅 斯 烤 肉 的 肉 都 會 經 過 由 醋 、 葡 萄 酒 、 橄 欖 油 、 多 種 香 辛 料 混 合 而 成 的 調 味 汁 浸 泡 後 燒 烤 。