tokens: En " rōmaji " , dans les mots composés comme " makizushi " ou " chirashizushi " , sushi est orthographié avec un " z " afin de rendre compte de la déformation de la prononciation des mots composés japonais appelée rendaku ; les orthographes erronées sont cependant répandues , probablement pour que le consommateur fasse le lien avec le terme « sushi » .