tokens: # 鸡 子 大 （ 杜 ） 饼 ： 为 江 南 一 带 传 统 市 井 美 食 ， 又 称 “ 面 衣 饼 ” ， 与 北 方 之 鸡 蛋 面 饼 类 似 ， 惟 无 锡 之 饼 ， 更 显 考 究 ， 需 要 在 面 饼 中 加 入 肉 糜 、 椒 盐 等 物 。 在 无 锡 方 言 中 ， 习 惯 称 此 物 为 “ 杜 饼 ” 而 非 大 饼 ， 乃 因 杜 为 土 之 古 意 ， 一 如 “ 杜 酒 ” 、 “ 杜 办 ” 等 吴 地 方 言 ， 是 谓 自 家 所 造 之 意 。