tokens: 美 濃 的 水 稻 栽 種 培 面 積 在 1 9 4 0 年 時 已 有 約 7 , 0 0 0 公 頃 ， 1 9 7 6 年 最 高 時 7 , 9 2 4 公 頃 之 譜 。 而 傳 統 耕 作 的 動 力 為 水 牛 ， 1 9 5 0 年 代 時 ， 美 濃 水 牛 總 數 高 達 2 , 9 9 8 頭 ， 但 1 9 7 0 年 代 開 始 台 灣 水 稻 開 始 農 機 化 ， 農 戶 普 遍 使 用 俗 稱 「 鐵 牛 」 的 個 人 式 耕 耘 機 ， 除 用 水 牛 耙 犁 田 地 四 周 邊 角 之 外 ， 整 地 的 工 作 均 由 大 型 曳 引 機 取 代 ， 且 因 化 肥 也 逐 漸 取 代 堆 肥 ， 使 得 牛 糞 的 需 求 量 減 少 ， 野 外 大 量 使 用 除 草 劑 使 得 牛 隻 的 食 草 缺 乏 ， 以 及 工 業 化 後 農 業 勞 動 人 力 的 流 失 ， 使 得 水 牛 逐 漸 自 台 灣 農 業 社 會 中 消 失 。