tokens: 不 少 平 價 日 本 料 理 店 也 會 提 供 日 式 豬 排 飯 ， 但 做 法 則 與 中 式 做 法 大 不 相 同 。 日 本 豬 排 飯 多 以 炸 豬 排 飯 為 主 流 。 一 般 日 式 豬 排 飯 有 兩 種 形 式 ， 一 種 是 在 一 個 大 碗 上 放 上 一 塊 豬 排 ， 另 一 種 則 是 把 切 好 的 豬 排 放 在 碟 子 上 ， 和 白 飯 分 開 。 前 者 多 是 在 日 本 市 面 快 餐 店 或 餐 廳 見 到 的 豬 排 飯 ， 多 是 配 以 生 熟 蛋 和 洋 蔥 在 飯 上 ， 口 感 香 口 。 後 者 則 是 在 飯 堂 見 到 的 定 食 類 ， 配 以 佐 汁 進 食 。 而 日 本 的 咖 喱 豬 排 也 多 是 以 定 食 型 式 出 售 。 有 些 人 不 喜 歡 油 膩 的 豬 排 在 白 飯 上 ， 也 會 放 棄 碗 飯 型 而 主 動 叫 定 食 型 。