user
Bagaimanakah cara penyediaan roti canai? 
assistant
Cara penyediaan roti canai:

1.  Gaulkan 3 bahan pertama, masukkan telur, susu dan air sedikit demi sedikit hingga adunan menjadi doh.
2. Uli selama 10 min hingga licin dan lembut. (Jika terlalu keras, basahkan tangan dengan air kemudian uli lagi).
3. Bahagikan 7 atau 8 bebola dan letakkan dalam mangkuk.
4. Lumur dengan minyak masak dan minyak sapi. 
5. Tutup dengan tuala lembab dan biarkan semalaman selama 6-8 jam (semalaman).
6. Ambil sebiji, leperkan seberapa nipis yang boleh. Angkat hujungnya dan biar memanjang seperti tali kemudian buatkan bulatan. Leperkan agar lapisannya bercantum semua. Jika cara ini sukar, memadai dengan melipat 4 kemudian goreng dalam sedikit campuran minyak masak/minyak sapi.