user
Hvad er opskriften på pasta med kødsovs?
assistant
Her er en simpel opskrift på pasta med kødsovs. Opskriften er beregnet til 4 personer.

Ingredienser
400g hakket oksekød
1 stort løg, hakket
2 fed hvidløg, hakket
1 dåse hakket tomat (ca. 400g)
2 spsk tomatpuré
2 tsk oregano
1 tsk basilikum
1 tsk sukker
Salt og sort peber efter smag
2 spsk olivenolie
400g pasta (for eksempel spaghetti)
Frisk parmesan til servering
Fremgangsmåde
Forbered ingredienserne: Hak løg og hvidløg. Mål krydderier og andre ingredienser op.
Brun kødet: Varm en stor pande op med olivenolie over mellem-høj varme. Tilsæt hakket oksekød og brun det godt af. Bryd kødet op i små stykker med en træske undervejs.
Tilsæt løg og hvidløg: Når kødet er brunet, tilsættes hakket løg og hvidløg. Steg i yderligere 5 minutter, eller indtil løgene er bløde.
Krydderier og tomat: Tilsæt tomatpuré, hakket tomat, oregano, basilikum, sukker, salt og sort peber. Rør godt rundt.
Lad det simre: Skru ned for varmen, og lad saucen simre i mindst 20 minutter. Jo længere tid, desto bedre smag.
Kog pasta: Mens saucen simrer, kan du koge pastaen i en stor gryde med rigeligt saltet vand. Følg instruktionerne på pakken for kogning.
Dræn pasta: Når pastaen er kogt, skal den drænes for vand.
Samling: Tilsæt den drænede pasta til kødsovsen og rør rundt, eller server kødsovsen over pastaen, alt efter præference.
Servering: Server med friskrevet parmesan og eventuelt lidt frisk basilikum.
Nyd måltidet!