user
كيف يمكن أن يتعرض الأفراد للنشاط الإشعاعي في الأغذية؟
assistant
في الأوضاع العادية، يتعرض الأفراد يومياً لمصادر إشعاع طبيعية فضلاً عن مصادر إشعاع من صنع الإنسان. ويستنشق الأفراد ويبتلعون يومياً نويدات مشعّة في الهواء والغذاء والماء. ومعظم هذه النويدات المشعة موجودة بشكل طبيعي في بيئتنا، بيد أن نسبة صغيرة منها تنجم عن مصادر من صنع الإنسان مرتبطة بالتطبيقات الطبية والصناعية للإشعاع.

وقد يكون هناك نشاط إشعاعي إضافي في الأغذية في حال تسرّب مواد مشعّة على إثر طارئة نووية أو إشعاعية. وسواء تساقطت هذه المواد المشعة من الهواء أو حملتها مياه الأمطار أو الثلوج، فإنها يمكن أن تترسب على سطح الأغذية مثل الخضروات أو الأعلاف الحيوانية. ومع مرور الزمن، قد تنتقل النويدات المشعة عبر التربة إلى المحاصيل أو الحيوانات وتتراكم داخل الأغذية. كما أنه يمكن أن تنجرف النويدات المشعة إلى الأنهار والبحيرات والبحر حيث يمكن أن تستقر في الأسماك والمأكولات البحرية.