user
كيف اعمل مندي يمني في البيت؟
assistant
المكوّنات
كيلو لحم او حسب الاحتياج
ملعقة ملح ومثلها فلفل اسود
1/4 ملعقة صبغه الزعفران
1/2 بصل مقطع
ملعقة بهارات مشكله وكمون
2 فص ثوم
2 فلفل حار وبارد
3 كوب رز بسمتي مغسول
بهارات صحيحه ولومي
الخطوات
الخطوة 1
نكشن البصل والزيت عليها البهارات والملح واخيرا نضيف الرز والماء الي يغطي الرز ونشيلها على طول من على النار
الخطوة 2
نغطي الرز بالقصدير مرتين ونسوي فيه ثقوب بعود
الخطوة 3
بهر اللحمة بالملح والفلفل الاسود والصبغه ونحطه في قصدير الرز نحط عليه ورق الزبدة وبعدها نعطيها بالقصدير مره ثانية
الخطوة 4
ندخلها الفرن على درجه ٢٠٠ فوق وتحت لمده من ساعتين إلى ساعتين ونص
الخطوة 5
لما نطلعها نبخرها بفحم وزيت وبالعافيه