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영단어 ketchup의 유래가 궁금해요.
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17세기에 중국인들은 절인 물고기와 향신료를 섞은 소스(어장)를 사용해왔으며, 이를 절인 생선류의 즙을 뜻하는 규즙(鮭汁, 한어 병음: guīzhī 구이즈[*], 월병: gwai1 zap1 과이잡[*])이라고 표기하였고, 민난어에서는 꾸에찌압(kôe-chiap) 또는 께찌압(kê-chiap)이라고 불렀다. 이 소스는 18세기 초까지, 말레이 주(현재의 말레이시아와 싱가포르)로 퍼졌으며, 그 곳에서 영국의 식민지 개척자들이 처음으로 맛을 보았다. 말레이어에서는 이 소스를 키찹(kicap) 또는 케찹(kecap, IPA: [kɛt͡ʃap])으로 불렀다. 이 단어는 영단어 "ketchup"으로 변형되었다.