user
Hãy tiếp tục đoạn văn sau: 

Trứng kết hợp với rau củ giúp bổ sung thêm chất xơ và vitamin vào bữa ăn. Nếu muốn ăn chiên, bạn có thể chiên trứng trong dầu ổn định ở nhiệt độ cao. Các loại dầu ổn định ở nhiệt độ cao là dầu không dễ bị oxy hóa để tạo thành các gốc tự do có hại, ví dụ dầu bơ hay dầu hướng dương. Nếu sử dụng dầu ô liu hoặc dầu dừa nguyên chất, nên nấu ở nhiệt độ thấp hơn.

Một số yếu tố bao gồm phương pháp chăn nuôi và chế độ ăn của gà có thể ảnh hưởng đến chất lượng dinh dưỡng của trứng. Nhìn chung, trứng hữu cơ và được nuôi trên đồng cỏ có giá trị dinh dưỡng vượt trội so với trứng của gà được nuôi trong lồng.

assistant
Bên cạnh đó, lưu ý không nấu trứng quá chín. Nấu trứng càng lâu và nóng, càng mất nhiều chất dinh dưỡng. Sử dụng nhiệt độ cao trong thời gian dài hơn cũng có thể làm tăng lượng cholesterol bị oxy hóa, đặc biệt khi chiên bằng chảo. Trong khi các phương pháp nấu ngắn và nhiệt độ thấp gây quá trình oxy hóa cholesterol ít hơn, giúp giữ lại hầu hết chất dinh dưỡng của trứng.