user
Mitkä lisäaineet ovat eläinperäisiä?
assistant
Pakkausmerkinnöistä ei lisäaineen alkuperä käy ilmi. Poikkeuksena ovat kuitenkin lisäaineet, jotka on valmistettu yleisesti allergioita aiheuttavista ainesosista. Niiden kohdalla tulee alkuperä ilmoittaa, esimerkiksi soijalesitiini (E322). Tiedon siitä, mistä raaka-aineesta elintarvike on valmistettu, saa elintarvikkeen valmistajalta, valmistuttajalta, pakkaajalta tai maahantuojalta. 

Ruokaviraston sivuille on koottu luettelot lisäaineista, jotka ovat varmasti tai mahdollisesti eläinperäisiä ja joiden eläinalkuperä ei välttämättä selviä itse nimestä. Osa voidaan valmistaa myös kasvimateriaalista, kuten lesitiini, tai keinotekoisesti.

Luettelot on laadittu avuksi niille henkilöille, jotka eettisistä tai muista syistä haluavat välttää eläinperäisiä lisäaineita ruokavaliossaan.