user
Tunjukkan resipi untuk sotong masak goreng dengan langkah-langkah yang terperinci. 
assistant
Bahan: 10 ekor sotong segar, 5 ulas bawang putih, 1 cm halia, 1 biji bawang besar, 1 biji lada benggala (capsicum), 1 biji cili merah, 2 pohon daun bawang, 3 sudu makan air asam jawa, 1 sudu sos tiram,  3 sudu besar minyak masak, Garam dan gula secukup rasa

Cara penyediaan:
1. Bersihkan sotong – buang perut dan pasi, kemudian bilas. Potong ikut suka atau biarkan tanpa dipotong.
2. Mayang bawang putih dan halia.
3. Potong cili merah, capsicum dan daun bawang. Potong baji bawang besar

Cara memasak:
1. Panaskan kuali, kemudian masukkan minyak.
2. Bila minyak mula berasap, masukkan bawang putih dan halia. Tumiskan sehingga bawang putih
kekuningan.
3. Masukkan sotong dan masak sehingga sotong berubah dari lutsinar kepada putih (dalam 2-3 minit).
4. Kemudian masukkan bawang besar, diikuti dengan capsicum, daun bawang, cili hijau, air asam jawa, sos tiram, garam dan gula.
5. Kacau-goreng sekejap sehingga bawang besar sedikit layu, kemudian matikan api.
6. Angkat segera dan hidangkan panas-panas.