user
કાજુ મસાલા બનાવવાની રેસીપી લાખો.
assistant
કાજુ મસાલા બનાવવાની રેસીપી

સામગ્રી:

૧ કપ કાજુ, બારીક સમારેલા
૧ ચમચી તેલ
૧/૨ ડુંગળી, સમારેલી
૧/૨ ચમચી આદુ, મસળેલી
૧ ચમચી લસણ, મસળેલો
૧/૨ ચમચી મરચું પાવડર
૧/૨ ચમચી જીરું પાવડર
૧/૨ ચમચી હળદર પાવડર
૧/૪ ચમચી ધાણાજીરું પાવડર
૧/૪ ચમચી મીઠું
૧/૪ ચમચી ગરમ મસાલો
૧/૪ ચમચી કાળા મરી પાવડર
તૈયારી:

૧. એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં સમારેલી ડુંગળી અને આદુ-લસણ નાખીને શેકો.

૨. તેમાં મરચું પાવડર, જીરું પાવડર, હળદર પાવડર, ધાણાજીરું પાવડર, મીઠું અને ગરમ મસાલો ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.

૩. તેમાં કાજુ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.

૪. ગરમ-ગરમ સર્વ કરો.

ટીપ્સ:

કાજુને ખૂબ જ નાના ટુકડામાં નહીં સમારીએ, નહીં તો તેનો સ્વાદ બગડી જશે.

જો તમે કાજુને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માંગતા હો, તો તેને થોડા સમય માટે ગરમ પાણીમાં પલાળી રાખો અને પછી શેકો.

કાજુ મસાલાને શાકભાજી, ચોખા, રોટલી, પુરી વગેરે સાથે પીરસી શકાય છે.