🤓 Hur har de japanska kockknivarna testats?
De japanska kockknivarna har bland annat bedömts baserat på deras hårdhet på Rockwell-skalan, bladets design och flexibilitet samt hur bekvämt knivskaftet är att hålla i. Experterna har även genomfört ett praktiskt test av knivarna där de utvärderade deras färdigheter och användarvänlighet.