Vad är Nerolidol?
Vad &auml;r Nerolidol?
Som en av &ouml;ver 40 000 terpener i naturen, finns nerolidol i m&aring;nga v&auml;xtarter som producerar blommiga dofter. Molekylen f&ouml;rekommer &auml;ven i olika &ouml;rter och system som anv&auml;nds f&ouml;r folkmedicin. Intressant nog s&aring; unders&ouml;ker modern forskning denna terpen i ett f&ouml;rs&ouml;k att belysa dess terapeutiska f&ouml;rm&aring;ga. Resultat fr&aring;n tidiga experiment har gett en del lovande resultat.
Cannabisblommans trikomer producerar ocks&aring; terpenen, vilket bidrar till smaken och aromen p&aring; vissa sorter. Dock har forskare bara hittat molekylen i sm&aring; m&auml;ngder n&auml;r man analyserat sorter i Kalifornien. Nerolidol tillh&ouml;r den kemiska familjen seskviterpen, en grupp f&ouml;reningar som &auml;r mindre volatila och skarpare &auml;n andra terpener.
M&aring;nga f&ouml;retag har anv&auml;nt nerolidols starka och trevliga doft i otaliga kosmetika- och reng&ouml;ringsprodukter. Rapporter antyder att dessa industrier varje &aring;r anv&auml;nder 10-100 metriska ton av terpenen. Den fr&auml;scha doften fr&aring;n nerolidol f&ouml;rekommer i allt fr&aring;n schampon till tv&auml;ttmedel och reng&ouml;ringsmedel. USA:s Food and Drug Administration har &auml;ven klassificerat nerolidol som ett s&auml;kert smak&auml;mne f&ouml;r livsmedel; du kan hitta den infuserad i m&aring;nga livsmedelsprodukter som en smakf&ouml;rst&auml;rkare.
Arom
Nerolidol bidrar till den tr&auml;aktiga, blommiga, fruktiga och jordiga doften i m&aring;nga plantor, frukter och kulinariska &ouml;rter. Totalt sett skapar kombinationen av dessa noter en doft inte helt olik f&auml;rsk tr&auml;bark.
F&ouml;rekommer &auml;ven i
M&aring;nga plantor producerar nerolidol som en sekund&auml;r metabolit. Den f&ouml;rekommer i l&ouml;kar, fr&ouml;n, och blad i m&aring;nga arter. Terpenen spelar en skyddande roll mot hotande v&auml;xt&auml;tare som annars skulle f&ouml;rst&ouml;ra plantorna.
Nerolidol &auml;r en best&aring;ndsdel i ingef&auml;ra, jasmin, tea tree, lavendel, citrongr&auml;s, eukalyptus, basilika, gr&ouml;nt och svart te, kardemumma, stevia, dragon, citronverbena, timjan och stj&auml;rnanis.
M&ouml;jliga effekter
Forskning som genomf&ouml;rts p&aring; cell- och djurmodeller antyder att...