Hur och när ska förplägnadsföretaget handla för att få gottgörelse för verksamhetsbegränsningar? När betalas gottgörelsen?
Kompensationen betalas till företagen, huvudsakligen utan en särskild ansökan, som en massutbetalning utifrån företagens mervärdesskatteuppgifter, som fås från Skatteförvaltningen. Om företaget har inkluderats i massutbetalningen, krävs inga åtgärder av företagaren. Företagen kan kontrollera om massutbetalningen gäller dem i UF-centrets webbtjänst. Kompensationen betalas ut i två delar. Den första utbetalningen grundar sig på jämförelseperiodens (april–maj 2019 eller januari–februari 2020) uppgifter och på ett antagande om en minskning på 75 procent av den månatliga försäljningen. Den andra delen grundar sig på uppgifter som meddelats Skatteförvaltningen om försäljningen i april 2020, och fås genom moms-deklarationerna i mitten av juni. Massutbetalningarna av gottgörelsen har behandlats under sommaren. Om uppgifterna som behövs för massutbetalningen saknas för ett företag, beviljas kompensationen senare utifrån en ansökan. Ansökan behandlas och kompensationen beviljas av UF-centret (NTM-centralernas och arbets- och näringsbyråernas utvecklings- och förvaltningscenter). Detaljerade anvisningar finns på UF-centrets webbplats. I sin ansökan ska företaget ange  företagets vanliga identifieringsuppgifter uppgifter om momsbelagd försäljning under april–maj 2019 och januari–februari 2020.