Hur mycket kompensation kan förplägnadsföretaget få för begränsningen av verksamheten? Vad baserar sig den övre gränsen och nedsättningarna på?
Företagens storlek och affärsverksamhetens omfattning är väldigt varierande inom restaurangbranschen. Kompensationens belopp varierar sålunda avsevärt, eftersom det bestäms enligt verksamhetens omfattning. Kompensationen räknas ut på basis av den förändring i företagets försäljning som förorsakats av de lagstiftade begränsningarna. De restauranger, kaféer och barer kan få kompensation vars försäljning i april 2020 var mindre än deras genomsnittliga försäljning i april–maj 2019 eller i januari–februari 2020. Av dessa jämförelseperioder väljs automatiskt den då den genomsnittliga försäljningen var större. Kompensationens storlek beror på hur stor försäljningen var under jämförelseperioden och hur mycket mindre den var i april 2020. Om den genomsnittliga försäljningen var högst en miljon euro är kompensationen 15 procent av försäljningsminskningen. Om den genomsnittliga försäljningen under jämförelseperioden var över en miljon euro är kompensationen 5 procent av den del som överstiger en miljon euro. Gottgörelsen kan uppgå till högst 500 000 euro. (Läs mer ... Hur beräknas gottgörelsen?) Syftet med nedsättningen och omsättningsgränserna är att säkerställa att gottgörelsebeloppen inte blir oskäligt stora för stora aktörer. Dessutom har de största företagen mer förhandlingskapacitet, till exempel när det gäller att hantera oflexibla kostnader.