Kiedy zbierać lub przycinać zioła rosnące na balkonie?
Zioła na balkonie przycina się lub uszczykuje. Uszczykiwanie polega na usunięciu stożków wzrostu (wierzchołków pędowych znajdujących się na górze rośliny) zioła paznokciem kciuka i palca wskazującego – jakbyśmy chciały szczypnąć w tym miejscy roślinę. W ten sposób zbieramy bazylię, miętę, tymianek, oregano, estragon melisę. Przycinać można pietruszkę, koper, lawendę lekarską. W sprzedaży istnieją nawet specjalne nożyczki, które tą jednocześnie wiele pędów.Najlepiej zbierać zioła w godzinach przedpołudniowych – gdy pachną najbardziej intensywnie. Liście i pędy zbieramy  przez cały okres wegetacyjny – najbardziej wartościowe są jednak w okresie przed kwitnieniem. Gdy zauważymy, że dolna część zioła uległa zdrewnieniu, należy wymienić roślinę na nowy egzemplarz.