Avec quel mets/plat puis-je associer mon vin de Bourgogne ?
Consultez notre rubrique "Évasion gourmande / Je cherche / Un plat pour chaque vin" le moteur de recherche vous permettra de trouver le compagnon de croisière idéal à votre vin.
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Combien existe-t-il de Climats classés en Premier Cru ?
640 Premiers Cru - accéder à la rubrique
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Combien existe-t-il d’appellations en Bourgogne ?
La Bourgogne viticole compte 100 appellations : 33 Grands Crus, 44 Villages, 23 Régionales - accéder à la rubrique
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Combien y-a-t’il de domaines viticoles en Bourgogne ?
En Bourgogne, nous avons près de 4000 domaines viticoles (dont 1 300 metteurs en bouteilles), 250 maisons de négoce et 23 caves coopératives - accéder à la rubrique
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Je recherche des informations sur la commercialisation des vins de Bourgogne (et/ou) je réalise un dossier sur le marché des vins de Bourgogne, où puis-je les trouver ?
Consultez la Rubrique "nos vins, nos terroirs"- accéder à cette rubrique ou téléchargez le Passeport pour la Bourgogne dans notre documenthèque ou commandez le sur notre boutique. Découvrez aussi les Chiffres Clés des vins de Bourgogne dans une infographie.
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Je recherche des informations sur les terroirs des vins de Bourgogne, où puis-je les trouver ?
Consultez la rubrique "nos vins, nos terroirs"- accéder à cette rubrique
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Je recherche des informations sur l’histoire des vins de Bourgogne, où puis-je les trouver ?
Consultez la rubrique "Nos vignerons, nos savoir-faire" - accéder à cette rubrique
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Je recherche la superficie de chaque appellation, où puis-je les trouver ?
Consultez la Rubrique "Tous les Bourgognes" - accéder à cette rubrique
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Quelles sont les différentes étapes de la vinification des Crémant de Bourgogne  ?
Consultez la rubrique "Nos vins, nos terroirs / Nos atouts naturels / Vinification et élévage" - accéder à la rubrique
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Quelles sont les différentes étapes de la vinification des vins blancs ?
Consultez la rubrique "Nos vins, nos terroirs / Nos atouts naturels / Vinification et élévage" - accéder à la rubrique
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Quelles sont les différentes étapes de la vinification des vins rouges ?
Consultez la rubrique "Nos vins, nos terroirs / Nos atouts naturels / Vinification et élévage" - accéder à la rubrique
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Quelles sont les mentions obligatoires à faire figurer sur une étiquette ?
Vous trouverez dans la rubrique "Comment lire mes étiquettes" - accéder à cette rubrique
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Quelles sont les étapes du cycle de la vigne ?
Pour comprendre les différentes étapes du cylcle de la vigne, consultez la rubrique "Nos vignerons, nos savoir-faire / Au fil des saisons / Le cycle de la vigne".
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Quels sont les cépages utilisés en Bourgogne ?
Les vignerons bourguignons privilégient quatre principales variétés :
• le Chardonnay (blanc), occupe 48 % des surfaces viticoles ;
• le Pinot Noir (rouge), représente 34 % des cultures ;
• le Gamay (rouge) et l’Aligoté (blanc) sont également bien présents en Bourgogne, occupant chacun, respectivement, 10 % et 6 % de l’étendue des vignes.
Les autres cépages (Sauvignon, César, Pinot Beurot, Sacy, Melon, etc.) représentent environ 2 % du vignoble.
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