Co Jsou To Flavanoly?
Co Jsou To Flavanoly?
Flavanoly jsou podtř&iacute;dou vět&scaron;&iacute; skupiny chemik&aacute;li&iacute;, kter&eacute; zn&aacute;me pod jm&eacute;nem flavonoidy. Flavnoidy můžeme nal&eacute;zt ve velk&eacute;m množstv&iacute; rostlin a věř&iacute; se, že mohou pomoci zlep&scaron;it zdrav&iacute;. Skupina flavanolů zn&aacute;m&aacute; jako katechiny nejsp&iacute;&scaron;e přisp&iacute;v&aacute; k antioxidačn&iacute;m &uacute;činkům řady j&iacute;del a pit&iacute;.
Rostliny syntetizuj&iacute; tyto flavanoly jako sekund&aacute;rn&iacute; metabolity. Tyto metabolity nepřisp&iacute;v&aacute;j&iacute; k rozmnožov&aacute;n&iacute; a v&yacute;voji, ale mohou pomoci někter&yacute;m druhům vyrovnat se s environment&aacute;ln&iacute;m stresem. Flavanoly nejsp&iacute;&scaron;e vykazuj&iacute; antioxidačn&iacute; a ochrann&eacute; vlastnosti u rostlin, ale jejich přesn&aacute; role je&scaron;tě nen&iacute; jasn&aacute;.
Barva
Na rozd&iacute;l od jejich bl&iacute;zk&yacute;ch př&iacute;buzn&yacute;ch - antokyanu a flavanonů - flavanoly jsou &uacute;plně bezbarv&eacute;. Jakmile jsou extrahov&aacute;ny, tak jejich molekuly tvoř&iacute; kondenzovanou, bezbarvou tekutinu.
D&aacute;le je najdeme

Flavanoly se nach&aacute;zej&iacute; v různ&yacute;ch popul&aacute;rn&iacute;ch j&iacute;dlech a pit&iacute;ch. Nejčastěji jsou obsaženy ve slupk&aacute;ch a sem&iacute;nk&aacute;ch v ovoci a zelenině.
Flavanoly můžeme nal&eacute;zt v relativně vysok&eacute; koncentraci v ovocn&yacute;ch džusech, marmel&aacute;d&aacute;ch, jablk&aacute;ch, avok&aacute;dech, f&iacute;ku, mangu, jahod&aacute;ch, kakau, tře&scaron;n&iacute;ch, čern&eacute;m a zelen&eacute;m čaji, b&iacute;l&eacute;m v&iacute;nu a v portsk&eacute;m v&iacute;nu.
Konzumace flavanolu z&aacute;vis&iacute; na va&scaron;em j&iacute;deln&iacute;čku, ale v&yacute;zkum naznačuje, že průměrn&yacute; př&iacute;jem flavanolů je kolem 50 mg v někter&yacute;ch č&aacute;stech Evropy.
Podpůrn&yacute; v&yacute;zkum
Předběžn&yacute; v&yacute;zkum naznačuje, že flavanoly mohou m&iacute;t potenci&aacute;ln&iacute; terapeutick&eacute; &uacute;činky. Těmto chemik&aacute;li&iacute;m se nevěnovalo tolik pozornosti, ale limitovan&yacute; v&yacute;zkum vypad&aacute; vcelku slibně.
&bull; Zdrav&eacute; srdce
Katechiny jsou typem...
cs
Co Jsou To Flavanony?
Co Jsou To Flavanony?

Flavanony jsou jednou ze &scaron;esti podskupin fytochemik&aacute;li&iacute;, kter&eacute; naz&yacute;v&aacute;me flavonoidy.
Mezi flavanony řad&iacute;me např&iacute;klad hesperetin, eriodictyol a naringenin. Tyto terpeny můžeme nal&eacute;zt v různ&yacute;ch rostlin&aacute;ch a citrusech. Prvotn&iacute; buněčn&eacute;, zv&iacute;řec&iacute; a lidsk&eacute; studie zjistily, že tyto flavanony maj&iacute; slibn&yacute; terapeutick&yacute; potenci&aacute;l.
Rostliny produkuj&iacute; flavanony jako sekund&aacute;rn&iacute; metabolity. Tyto molekuly mohou rostlinu ochr&aacute;n&iacute;t proti řadě vněj&scaron;&iacute;ch hrozeb, jako je mr&aacute;z, sucho a mikrobi&aacute;ln&iacute; patogeny. D&aacute;le mohou pomoci s přil&aacute;k&aacute;n&iacute;m prospě&scaron;n&eacute;ho hmyzu, kter&yacute; pomůže s opylov&aacute;n&iacute;m. Flavanony můžeme nal&eacute;zt t&eacute;měř ve v&scaron;ech č&aacute;stech rostliny, od větv&iacute;, stonků, kůry a listů, až po kořeny, květy, plody, slupky a rhizomy.
Pokud v&aacute;s zaj&iacute;m&aacute; možn&yacute; vliv flavanonů na lidsk&yacute; organismus, tak pokračujte ve čten&iacute;.
Barva
Flavanony jsou bezbarv&eacute; ketony. Na rozd&iacute;l od flavonoidů nejsou rostlinn&yacute;mi pigmenty.
Tak&eacute; je můžeme nal&eacute;zt v
Flavanony můžeme přev&aacute;žně nal&eacute;zt v citrusech, ale jsou př&iacute;tomny i v jin&yacute;ch typech rostlin. V relativně vysok&eacute; koncentraci je můžeme nal&eacute;zt v artičoku, grapefruitu, pomeranči, limetce, citronu a su&scaron;en&eacute;m oreganu.

Podpůrn&yacute; v&yacute;zkum
Prvotn&iacute; v&yacute;zkum naznačuje, že flavanony maj&iacute; důležit&eacute; &uacute;činky, kter&eacute; by mohly pomoci s běžn&yacute;mi nemocemi, kter&eacute; souvisej&iacute; s vysok&yacute;m věkem. Konzumace vět&scaron;&iacute;ho množstv&iacute; těchto molekul by mohla pomoci zlep&scaron;it zdrav&iacute; ve st&aacute;ř&iacute;.
V&yacute;zkum prozat&iacute;m naznačuje n&aacute;sleduj&iacute;c&iacute; &uacute;činky:
&bull; Zlep&scaron;en&iacute; kognitivn&iacute;ch funkc&iacute;&bull; Proti-z&aacute;nětliv&eacute; &uacute;činky&bull; Antioxidačn&iacute; &uacute;činky&bull; Protin&aacute;dorov&eacute; &uacute;činky&bull; Schopnost ochr&aacute;nit srdce
Pojďme se nyn&iacute; pod&iacute;vat na jednotliv&eacute;...
cs
Co Jsou To Flavonoly?
Co Jsou To Flavonoly?
Flavonoly jsou skupinou molekul, kter&eacute; patř&iacute; do vět&scaron;&iacute; skupiny "flavonoidů". Modern&iacute; věda studovala flavonoly poměrně důkladně a posledn&iacute; studie se věnovaly kaempferolu, quercetinu, myricetinu a fisetinu.
Společně s kanabinoidy, terpeny a dal&scaron;&iacute;mi sloučeninami přisp&iacute;vaj&iacute; flavonoly nejv&iacute;ce k celkov&eacute;mu terapeutick&eacute;mu potenci&aacute;lu konopn&eacute; rostliny. Flavonoly se vyskytuj&iacute; i v dal&scaron;&iacute;ch rostlin&aacute;ch, včetně ovoce, zeleniny a bylinek a tak&eacute; hraj&iacute; důležit&eacute; biologick&eacute; role.
Barva
Flavonoly jsou tak&eacute; důležit&yacute;mi rostlinn&yacute;mi pigmenty. Jejich zbarven&iacute; je často citr&oacute;nově žlut&eacute; a často stoj&iacute; za zbarven&iacute;m určit&yacute;ch květů rostlin v kombinaci s dal&scaron;&iacute;mi pigmenty, jako jsou karotenoidy a antokyany. Tato z&aacute;řivě žlut&aacute; barva se využ&iacute;v&aacute; jako barvivo již od nepaměti.
Kde je d&aacute;le můžeme nal&eacute;zt
Flavonoly můžeme ve vysok&yacute;ch koncentrac&iacute;ch nal&eacute;zt v:
&bull; Cibuli &bull; Jarn&iacute; cibulce&bull; Kapustě&bull; Brokolici&bull; Jablk&aacute;ch&bull; Lesn&iacute;ch plodech&bull; Čaj&iacute;ch&bull; Červen&eacute;m v&iacute;ně
Tyto rostliny produkuj&iacute; velik&eacute; množstv&iacute; těchto molekul ve sv&yacute;ch listech, květech, kůře a slupce. Pouze mal&eacute; množstv&iacute; se nach&aacute;z&iacute; v podzemn&iacute;ch č&aacute;st&iacute; rostlin (v&yacute;jimku tvoř&iacute; cibule).
Kvůli jejich obsahu v běžn&yacute;ch potravin&aacute;ch spotřebuje vět&scaron;ina lid&iacute; nějak&eacute; množstv&iacute; flavonolů každ&yacute; den. Nicm&eacute;ně tato spotřeba se měř&iacute; velice obt&iacute;žně kvůli různ&yacute;m stravovac&iacute;m n&aacute;vykům jednotliv&yacute;ch lid&iacute;.

Podpůrn&yacute; v&yacute;zkum
Směs buněčn&yacute;ch, zv&iacute;řec&iacute;ch a klinick&yacute;ch studi&iacute; se detailně věnovala terapeutick&yacute;m &uacute;činkům flavonolů. Nicm&eacute;ně v&yacute;sledky těchto studi&iacute; jsou často předběžn&eacute; a je tedy obt&iacute;žn&eacute; z nich br&aacute;t jasn&eacute; z&aacute;věry. Moment&aacute;ln&iacute;...
cs
Co jsou to antokyany?
Co jsou to antokyany?
Antokyany jsou ve vodě rozpustn&eacute; pigmenty. Tyto molekuly můžeme nal&eacute;zt v mnoha jedl&yacute;ch rostlin&aacute;ch a jsou tak&eacute; obsaženy v někter&yacute;ch typech konop&iacute;. Jedn&aacute; se o z&aacute;stupce největ&scaron;&iacute; skupiny př&iacute;rodn&iacute;ch, ve vodě rozpustn&yacute;ch pigmentů a moment&aacute;lně se n&aacute;m povedlo identifikovat 635 př&iacute;rodn&iacute;ch antokyanů.
Kromě jejich &uacute;chvatn&yacute;ch barev vykazuj&iacute; antokyany i zaj&iacute;mav&yacute; terapeutick&yacute; potenci&aacute;l. Buněčn&eacute; studie, v&yacute;zkum na zv&iacute;řatech a dokonce i lidsk&eacute; klinick&eacute; studie naznačuj&iacute;, že by tyto molekuly mohly hr&aacute;t roli v prevenci někter&yacute;ch chorob a v l&eacute;čbě někter&yacute;ch symptomů.
Přečtěte si n&aacute;&scaron; čl&aacute;nek a zjistěte, kde v&scaron;ude můžete antokyany nal&eacute;zt a co n&aacute;m ř&iacute;k&aacute; v&yacute;zkum o t&eacute;to zaj&iacute;mav&eacute; rodině chemik&aacute;li&iacute;.
Barva
Vzhledem k tomu, že jsou antokyany pigmenty, tak jsou zodpovědn&eacute; za červenou, fialovou a modrou barvu, kterou můžeme nal&eacute;zt u mnoha druhů ovoce, zeleniny a bylinek.
Kdykoliv, kdy vid&iacute;te listy nebo plody v těchto z&aacute;řiv&yacute;ch barv&aacute;ch, tak si buďte jist&iacute;, že se jedn&aacute; o antokyany.
Tyto molekuly jsou tak&eacute; zodpovědn&eacute; za fialovou barvu konopn&yacute;ch listů. Přesně tak, nejedn&aacute; se o nějak&yacute; photosohopov&yacute; trik. Někter&eacute; odrůdy maj&iacute; genetick&eacute; rysy, d&iacute;ky kter&yacute;m si vyvinou vysok&yacute; obsah antokyanů v průběhu pozdn&iacute; f&aacute;ze kveten&iacute;. Můžete tak přidat antokyany na dlouh&yacute; seznam prospě&scaron;n&yacute;ch chemik&aacute;li&iacute;, kter&eacute; můžeme nal&eacute;zt v konop&iacute;.
Slovo "antokyanin" n&aacute;m něco ř&iacute;k&aacute; o jejich vzhledu. Toto slovo je složeno ze dvou řeck&yacute;ch slov, a to sice slova &ldquo;&aacute;nthos&rdquo;, kter&aacute; znamen&aacute; květ a slova &ldquo;ky&aacute;neos&rdquo;, kter&eacute; znamen&aacute; ocelově modr&yacute;.
Antokyany tak&eacute; hraj&iacute; důležitou průmyslovou roli jako př&iacute;rodn&iacute; potravin&aacute;řsk&aacute; barviva a v někter&yacute;ch př&iacute;padech nahradila potenci&aacute;lně &scaron;kodliv&aacute; syntetick&aacute; barviva.
Tyto molekuly maj&iacute; i jinou funkci, než je estetika. Hraj&iacute; tak&eacute; důležitou botanickou roli. Rostliny využ&iacute;vaj&iacute; jejich kr&aacute;sn&eacute;ho vzhledu k př&iacute;l&aacute;k&aacute;n&iacute; zvědav&yacute;ch zv&iacute;řat, kter&aacute; pot&eacute; roznesou jejich sem&iacute;nka. Tato barevn&aacute; strategie vede ke zv&yacute;&scaron;en&eacute; &scaron;anci na vykl&iacute;čen&iacute;.
Kde je tak&eacute; můžeme nal&eacute;zt
Pokud v&aacute;s...
cs
Co jsou to flavony?
Co Jsou To Flavony?

Flavony jsou velkou podskupinou flavonoidů, kterou moment&aacute;lně zkoum&aacute;me kvůli jejich biologick&eacute; aktivitě u lid&iacute;. Flavony lze definovat podle rozd&iacute;lnost&iacute; v jejich molekul&aacute;rn&iacute; struktuře. Flavony se nach&aacute;zej&iacute; hlavně v rostlin&aacute;ch, kter&eacute; maj&iacute; b&iacute;l&eacute; či kr&eacute;mov&eacute; květy a funguj&iacute; jako přirozen&eacute; pesticidy. D&aacute;le mohou pomoci modulovat bakterie a houby v kořenov&eacute;m syst&eacute;mu. Několik j&iacute;del tak&eacute; obsahuje flavony.
Barva
Flavony jsou klasifikov&aacute;ny jako bezbarv&eacute; sloučeniny, ale mohou ovlivnit rostlinn&yacute; pigment, pokud jsou spojeny s dal&scaron;&iacute;mi chemick&yacute;mi sloučeninami.
Tak&eacute; je můžeme nal&eacute;zt v
Existuje několik typů flavonů, ale mezi nejběžněj&scaron;&iacute; patř&iacute;:
&bull; Apigenin O-glykosidy
Květ heřm&aacute;nku, petržel, m&aacute;ta a listy čekanky.
&bull; Apigenin C-glykosidy
Rooibos, bergamotov&aacute; &scaron;ť&aacute;va, mandarinkov&aacute; &scaron;ť&aacute;va, cizrna a p&scaron;enice.
&bull; Luteolin
&Scaron;alvěj, &scaron;pen&aacute;t, Č&iacute;nsk&yacute; celer, kiwi a semena senovky řeck&eacute;.

V&yacute;zkum
I když se vědci pokou&scaron;ej&iacute; o izolov&aacute;n&iacute; několika flavonů, jejich přesn&yacute; vliv na lidskou fyziologii je&scaron;tě nen&iacute; zn&aacute;m&yacute;. Jejich biologick&aacute; dostupnost, absorpce a metabolismus flavonů jsou moment&aacute;lně předmětem několika studi&iacute;. Předběžn&eacute; v&yacute;sledky naznačuj&iacute;, že flavonoidy mohou ovlivnit oxidativn&iacute; stres, riziko vzniku kardiovaskul&aacute;rn&iacute;ch onemocněn&iacute; a tak&eacute; pro-z&aacute;nětlivou signalizaci.
Mikronizovan&eacute; flavonoidy vyk&aacute;zaly pozitivn&iacute; v&yacute;sledky v randomizovan&eacute; klinick&eacute; studii. Pades&aacute;t pacientů bylo l&eacute;čeno flavonoidy, aby bylo vidět, jak&yacute; &uacute;činek maj&iacute; sloučeniny na krv&aacute;cen&iacute; z vnitřn&iacute;ch hemoroidů. Vědci zjistili, že pacienti l&eacute;čeni flavonoidy vykazovali &bdquo;rychl&eacute; zastaven&iacute; krv&aacute;cen&iacute; a sn&iacute;žen&eacute; riziko relapsu&ldquo; (Misra &amp; Parshad, 2000).
Sedm mužů a sedm žen se z&uacute;častnilo studie v roce 1999 v Institutu pro bezpečnost potravin a toxikologii v D&aacute;nsku. Pomoc&iacute; petrželky, zdroje...
cs
Co jsou to izoflavony?
Co jsou to izoflavony?
Izoflavony jsou skupinou flavonoidů, kter&eacute; můžeme přev&aacute;žně nal&eacute;zt u rostlin v čeledi Bobovit&eacute; (Fabaceae). Nicm&eacute;ně existuj&iacute; jist&eacute; důkazy, že rostliny v čeled&iacute;ch Routovit&eacute; (Rutaceae), Konopovit&eacute; (Cannabaceae) a Lilkovit&eacute; (Solanaceae) tak&eacute; produkuj&iacute; izoflavony. Při požit&iacute; se předpokl&aacute;d&aacute;, že izoflavony funguj&iacute; jako fytoestrogeny. Nav&aacute;z&aacute;n&iacute;m na estrogenov&eacute; receptory mohou izoflavony ovlivnit produkci pohlavn&iacute;ch hormonů a enzymů.
Barva
Izoflavony nejsou obsaženy v takov&eacute;m množstv&iacute;, jako jin&eacute; flavonoidy, ale běžněj&scaron;&iacute; izoflavony, jako je např&iacute;klad daidzein, fenistein a bichanin A jsou různě barevn&eacute;.
Kde je můžeme nal&eacute;zt
S&oacute;jov&eacute; boby, jetel červen&yacute;, jetel b&iacute;l&yacute; (semena) a semena konop&iacute;.
Podpůrn&yacute; v&yacute;zkum

Detailn&iacute; pohled na funkci a v&yacute;hody už&iacute;v&aacute;n&iacute; izoflavonů jsou st&aacute;le souč&aacute;st&iacute; studi&iacute;.
V roce 2001 zkoumal Institute of Food Chemistry and Technology in Vienna extrakty izoflavonu fenisteinu, daidzeinu a bichaninu A. Vědci svou studii uzavřeli tvrzen&iacute;m, že tyto sloučeniny maj&iacute; "vysokou aktivitu v deaktivaci voln&yacute;ch radik&aacute;lů" a um&iacute; tedy sn&iacute;žit produkci těchto voln&yacute;ch radik&aacute;lů.&nbsp;
Souč&aacute;st&iacute; studie z roku 2005, kter&aacute; byla vypracov&aacute;na na zv&iacute;řec&iacute;m modelu, se vědci pustili do prozkoum&aacute;n&iacute; "anti-oxidačn&iacute;ch" &uacute;činků izoflavonů, kter&eacute; jsou obsaženy v sojov&yacute;ch bobech. Po prozkoum&aacute;n&iacute; dat ze zv&iacute;řec&iacute;ch jater před a po studii zjistili, že izoflavony jsou schopn&eacute; ovlivnit produkci antioxidačn&iacute;ch enzymů. V&yacute;sledkem tedy bylo sn&iacute;žen&iacute; množstv&iacute; voln&yacute;ch radik&aacute;lů.
Disertačn&iacute; pr&aacute;ce, kter&aacute; byla vypracov&aacute;na na Vysok&eacute; &scaron;kole chemicko-technologick&eacute; v Praze pouk&aacute;zala na př&iacute;tomnost izovlavonů u jin&yacute;ch čeled&iacute; rostlin než jsou Bobovit&eacute;. Studie tak&eacute;...
cs