Mitt bakplåtspapper klarar bara 220 grader?
Ja, allt bakplåtspapper på marknaden är godkänt upp till 220 grader. Det betyder dock inte att det inte kan användas vid högre temperaturer. Se bara till att använda Svanenmärkt bakplåtspapper när du bakar, då det inte innehåller de skadliga fluorerade ämnen som dessvärre används som ”fettavvisande” av många tillverkare av bakplåtspapper. Fluorerade ämnen är hormonstörande, så dem bör man undvika. Svanenmärkt papper innehåller inte fluorerade ämnen.Om du till exempel gräddar ett vanligt bröd på bakplåtspapper kan det vara en god idé att klippa till pappret, så det passar till brödet. På det sättet undviker du att större, exponerade delar av bakplåtspappret förkolnar under gräddningen.