Hur relaterar konceptutveckling till en etnisk restaurang? Hur relaterar konceptutveckling till återspegling av andra matkulturer ?
Konceptutveckling av en etnisk restaurang handlar om att skapa en genuin känsla av den kultur eller det land restaurangen/caféet baseras på. Allt från matsalsinredning, mat, dekor, restaurangens fasad och personalkläder måste gå hand i hand för att ge illusionen av att gästen stigit in på en restaurang i landet din restaurang är baserad på. Konceptutveckling av en etnisk restaurang är en av de svåraste att pricka rätt då det är många små som stora detaljer och krav som måste uppfyllas för att skapa den genuina känslan av en etnisk restaurang. Kontakta Panea för att få hjälp att starta en etnisk restaurang eller utveckla din befintliga.