Что такое жироль?
Жироль  – – гениальное и простое приспособление для нарезки твердого сыра. Из-под ножа жироли (Girolle) выходит сырная стружка в форме цветов. 

 Нож жироль успешно применяется не только для нарезки сыра, но и для создания шоколадной стружки и других кулинарных изысков.