4 - 04. Почему экономически не выгодно выращивать форель в замкнутой установке?
Все рыбы холоднокровные животные. Скорость роста очень сильно зависит от температуры окружающей среды. Чем выше температуру выдерживает рыба, тем быстрее ее можно вырастить до товарного веса. Для форели оптимальная температура 15-16 градусов, поэтому конкурировать с прудовым хозяйством труднее (в пруду и так средняя температура такая), что не скажешь для осетра (22-24 С), угря (23-28С) и сома (25-30С). Выигрыш в разы!

Для форели разработаны специальные установки они называются СОВ (системы оборотного водоснабжения). Фирмой разработано форелевая СОВ производительностью 60 и 120 тонн рыбы в год.