Как хранить каштаны?
Свежие каштаны хранятся не долго, но несколько дней вы можете сохранить свежие каштаны при соблюдении некоторых несложных правил.  Каштаны  хранятся только в сухом и, по возможности, в прохладном месте. Главное условие сохранности их качеств — проветривание. Поэтому хранение каштанов в пластиковом пакете не допускается во избежание грибкового налета или плесени. Не менее эффективен способ хранения каштанов в морозильной камере. Заморозка гарантированно сохранит все их питательные и вкусовые свойства. Что касается готовых к употреблению каштанов, то они легко могут храниться в замороженном виде. Это очень удобно — по мере необходимости жареные плоды разогреваются очень быстро. При этом срок хранения замороженных каштанов достигает до 6 месяцев.