Mi az a limonén?
Mi az a limon&eacute;n?

A limon&eacute;n egy terp&eacute;n, amely ᴅ-limon&eacute;n &eacute;s ʟ-limon&eacute;n n&eacute;ven is ismert. A terp&eacute;nek arom&aacute;s vegy&uuml;letek, amelyek t&ouml;bb sz&aacute;z &eacute;lelmiszerben &eacute;s n&ouml;v&eacute;nyfajban megtal&aacute;lhat&oacute;k (a Cannabis sativa-ban is). A ᴅ-limon&eacute;n a term&eacute;szetben előfordul&oacute; egyik leggyakoribb terp&eacute;n, k&ouml;sz&ouml;nhetően a citrusf&eacute;l&eacute;k ill&oacute;olajaiban val&oacute; előfordul&aacute;s&aacute;nak. Az izol&aacute;l&aacute;s ut&aacute;n a limon&eacute;nt parf&uuml;m&ouml;kben, tiszt&iacute;t&oacute;szerekben &eacute;s &eacute;telek &iacute;zes&iacute;tőik&eacute;nt haszn&aacute;lj&aacute;k.
Aroma
A ᴅ-limon&eacute;nnek erőteljes narancs illata van, m&iacute;g az l-limon&eacute;n fenyős &eacute;s terpentinszerű arom&aacute;t biztos&iacute;t.
Megtal&aacute;lhat&oacute; m&eacute;g:
A narancsban, citromban, mandarinban, limeban, grapefruitnam &eacute;s bor&oacute;k&aacute;ban.
A kutat&aacute;s
A limon&eacute;n relat&iacute;v k&eacute;miai stabilit&aacute;sa ellen&eacute;re hat&aacute;sainak vizsg&aacute;lat&aacute;r&oacute;l nincsen sok inform&aacute;ci&oacute;. N&eacute;h&aacute;ny preklinikai vizsg&aacute;latot m&aacute;r v&eacute;geztek. Felt&eacute;telezz&uuml;k, hogy a limon&eacute;nnek lehetnek gyullad&aacute;sg&aacute;tl&oacute;, antioxid&aacute;ns &eacute;s sz&iacute;vv&eacute;dő tulajdons&aacute;gai.
Az izraeli Medicinal Chemistry and Natural Products int&eacute;zet in vitro vizsg&aacute;latot v&eacute;gzett a citrusolajjal 2006-ban. Meg&aacute;llap&iacute;tott&aacute;k, hogy &bdquo;a citrusolaj &eacute;s az MgCl₂ kever&eacute;ke term&eacute;szetes antibakteri&aacute;lis &eacute;s gyullad&aacute;sg&aacute;tl&oacute; szerk&eacute;nt is felhaszn&aacute;lhat&oacute;&rdquo; (Mizrahi, Shapira, Domb, &amp; Houri-Haddad, 2006).

Egy m&aacute;sodik in vitro vizsg&aacute;lat, amelyet ez&uacute;ttal az Oleo Science&nbsp;kiadv&aacute;nya tett k&ouml;zz&eacute;, meg&aacute;llap&iacute;totta, hogy a limon&eacute;n g&aacute;tolja a gyullad&aacute;sos citokineket. Noha a gyullad&aacute;sos citokinek a test gyullad&aacute;sos v&aacute;lasz&aacute;nak sz&uuml;ks&eacute;ges r&eacute;szei, a felhalmoz&oacute;d&aacute;suk kr&oacute;nikus gyullad&aacute;shoz vezethet. A szerzők azt sugallj&aacute;k, hogy &bdquo;a ᴅ-limon&eacute;n potenci&aacute;lis gyullad&aacute;scs&ouml;kkentőnek tekinthető&rdquo; (