Todo iogurte/leite fermentado possui a mesma quantidade de probióticos?
Não necessariamente. Os micro-organismos utilizados nos iogurtes podem ou não ser probióticos. Para ser considerado um probiótico, é preciso provar aos órgãos reguladores que as bactérias do produto desempenham um benefício específico e que o mesmo é seguro para consumo da população em geral. Atualmente somente os probióticos presentes na linha Activia possuem comprovação científica de seus benefícios perante a ANVISA.
Além disso, no caso dos produtos que possuem um probiótico aprovado, é definida uma contagem mínima de micro-organismos e que se faz necessária para que o consumidor obtenha os benefícios, ou seja, cada probiótico possui uma dosagem mínima de bactérias para fazer bem ao corpo. Os produtos que entram nessa categoria entregam mais de 8 bilhões de bactérias ainda vivas diretamente ao intestino.