Existe panela de pressão de cerâmica?
R: De cerâmica pura não, pois seria perigoso devido à pressão interna. Mas existem os modelos de panela de pressão de metal com revestimento cerâmico. Por exemplo, você compra facilmente no Brasil os modelos em Silargan da Silit (veja aqui). Tem também os da Roichen (veja aqui) e a HappyCall (veja aqui) possuem ótimos modelos de panela de pressão com revestimento cerâmico.