Cuando empieza la alimentación complementaria ¿Qué alimentos le ofrezco al bebé?
Es mejor empezar con un puré de verduras para facilitar su aceptación. Quince días después de descubrir las verduras, se puede ofrecer un puré de frutas para el almuerzo o la merienda, seguido de cereales infantiles.

La regla de oro es: 1 verdura (o 1 fruta) cada vez, ofrecida como un puré o papilla suave (para que el bebé descubra una nueva textura muy blanda), empezando con pequeñas cantidades, que se van incrementando a medida que las comidas avanzan.

Qué verduras y frutas usar
No hay ninguna norma específica en cuanto a qué verduras usar, aunque en general se recomienda evitar las que provocan gases (col, repollo, coliflor) y las de hoja verde por su contenido en nitratos (espinacas, acelgas). ¡Así que tienes que elegir!

Algunas de las verduras más recomendadas para empezar la alimentación complementaria son zanahorias, patata, batata, calabaza, calabacín, puerro, tomate y judías verdes.

En cuanto a las frutas, lo mejor es escoger frutas de temporada que están en su mejor momento de sabor y asegurarse de que están maduras: manzana, pera, plátano, ciruela, melocotón, mandarina, sandía, melón, aguacate…

Algunas recetas con las que puedes empezar son:
Papilla de frutas casera con manzana, pera y plátano
Puré de zanahoria para bebés
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¿Cuándo empezar con la alimentación complementaria del bebé?
Lo mejor es elegir un día libre de estrés cuando estés completamente disponible para tu bebé. Si mamá le da el pecho, puede darle papá las primeras cucharadas, para que él también participe y experimente la alegría de alimentar al bebé.

Normalmente es aconsejable empezar a mediodía, antes de la alimentación con leche, cuando los bebés tienen hambre.

Es probable que se entusiasmen por comer lo que les ofrezcas, sin importar lo sorprendidos que estén por la novedad. Pero algunos bebés pueden molestarse si no consiguen lo que esperaban. En ese caso, dales su leche habitual y espera hasta el final de la comida para ofrecerles las primeras cucharadas de puré o papilla.
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¿Cuándo está mi bebé listo para la alimentación complementaria?
Hay 3 criterios clave para decidir si el bebé está listo para probar más alimentos aparte de la leche:

Es importante hablar de ello con tu pediatra o médico. Porque cada bebé es único, y sólo un profesional podrá analizar su capacidad para dar el paso.
Entre 4 y 6 meses el bebé se convierte en un explorador, queriendo experimentar con todo, siempre listo para nuevas experiencias sensoriales. Es importante aprovechar esto antes de que se vuelva potencialmente más selectivo y descubra su capacidad de decir “no”
Por último, ciertos criterios de desarrollo fisiológico son indicativos de su madurez. Si tu bebé puede sostener la cabeza, sentarse derecho con un soporte y llevarse objetos a la boca, es probable que esté listo para probar otros alimentos además de la leche.
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¿Cómo preparar un puré para bebés?
Lava bien las verduras o frutas, pélalas y pruébalas si es necesario. Para conseguir un puré muy suave, el truco consiste en añadir una pequeña cantidad de patatas (lavadas y peladas también). Cuece al vapor las verduras durante unos 15 o 20 minutos, y luego tritura con la batidora o tenedor en un puré suave con un poco de agua de cocción si es necesario.

Puedes añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra, pero que sea de la mejor calidad. Siempre mezcla y prueba el puré antes de servirlo a tu bebé, para probar la temperatura del plato.
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¿Por qué es tan importante la alimentación complementaria?
Porque, al despertar al bebé a muchas cosas nuevas (nuevos sabores, texturas y olores, la sensación de la cuchara en la boca, el descubrimiento del calor y el frío), sientas las bases de la relación con la comida. Permitiendo que disfrute descubriendo nuevas recetas le abrimos las puertas a una dieta “placentera” y variada.

Sin embargo, no te preocupes si encuentras dificultades u obstáculos en el largo camino para establecer hábitos de alimentación saludable. A medida que tu bebé crece puede volverse selectivo, rechazando ciertos alimentos o texturas. No olvides que afirmar sus gustos es inseparable de su personalidad, después de todo tiene derecho a que no le guste el brócoli o los guisantes.
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¿Por qué se le ofrece al bebé sólo un ingrediente cada vez?
Hay dos razones:

Para que tu bebé pueda identificar el sabor de cada vegetal o fruta y asociar cada uno con un color y un olor
También para prevenir e identificar posibles alergias. Introduciendo un alimento a la vez en pequeñas cantidades, se puede detectar rápidamente una reacción del peque.
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¿Qué cantidad de puré o papilla debo dar a un bebé entre 4 y 6 meses?
Hasta los 6 meses la leche materna cubre las necesidades nutricionales del niño. Por eso, al comenzar la introducción de alimentos sólidos, se dan cantidades muy pequeñas, el equivalente a 2 o 3 cucharadas de puré. Unos días más tarde, volver a empezar con el mismo puré, aumentando las cantidades (4 a 5 cucharadas). Continúa de esta manera gradualmente, hasta que coma el equivalente a un pequeño frasco (130 g).

El objetivo no es alimentar a tu bebé, sino despertarlo y familiarizarlo con la degustación de nuevos sabores y texturas.
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¿Qué debo hacer si mi bebé se niega a comer?
Cuidado, si tu bebé pone caras al probar las primeras cucharas, no lo tomes como un rechazo ¡puede que sólo sea sorpresa ante tantas cosas nuevas! Anímalo con palabras amables y continúa ofreciéndole 1 o 2 cucharas.

Si tu bebé es realmente reacio a tragar el puré o papilla que le ofreces, respeta su negativa. Pero no dudes en ofrecerle el mismo ingrediente unos días después. Es probable que con el tiempo se acostumbre y disfrute de la nueva comida.

Hay que esperar de 8 a 10 rechazos antes de poder decir que un sabor realmente no le gusta.
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¿Qué hay de la introducción de papillas de cereales en la dieta del bebé?
Debido a su formato, los cereales infantiles son valiosos aliados en el inicio del descubrimiento de nuevos alimentos. Son cómodos de llevar a cualquier parte y se preparan fácilmente.

Se recomienda empezar por ofrecer cereales sin gluten (arroz, maíz) y luego pasar a los cereales con gluten (a base de trigo, cebada y avena), para que el bebé se vaya acostumbrando poco a poco.

Las papillas de cereales industriales no son la única opción y también puedes hacer tus propias papillas de cereales caseras.

Algunas recetas con las que puedes empezar son:
Papilla de maíz o maicena para bebés
Receta de papilla o crema de arroz
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¿Qué pasa si el bebé tiene una alergia conocida?
Existen 14 alérgenos principales, que son: cereales de gluten (trigo, cebada, centeno, avena…), mariscos, pescado, huevo, soja, leche (incluida la lactosa), frutos secos, apio, mostaza, semillas de sésamo, dióxido de azufre y sulfitos, altramuces y moluscos. Si a tu bebé le han diagnosticado una alergia, sigue el consejo de tu pediatra.

En cualquier caso, el etiquetado transparente de los productos para bebés te ayudará a identificar aquellos que son seguros para su consumo, ya que deben destacar los alérgenos. Siempre lee cuidadosamente la lista de ingredientes de los productos y hazlo sistemáticamente, ya que las recetas pueden cambiar.
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¿Qué utensilios necesito para dar de comer a mi bebé?
Una silla alta o trona: esencial para que el niño se siente derecho y así limitar el riesgo de travesuras. Debe cumplir con las normas de seguridad, es decir, permitir que el bebé sea atado para evitar caídas.
Una pequeña cuchara adaptada: la boca del bebé es muy pequeña, así que elige una cuchara en consecuencia. A algunos bebés no les gusta el frío contacto del metal, así que es preferible ofrecerles una cuchara de plástico suave o silicona.
Un babero: ¡con la alimentación complementaria viene la alegría de esparcir el puré! En la cara, con un trapo mojado al final de la comida lo limpias todo. Pero, para evitar que se manche demasiado la ropa, puedes usar babero de manga larga. Recuerda que manosear la comida es excelente para su despertar sensorial: al familiarizarse con nuevos alimentos y nuevas texturas a través del tacto, los hará suyos y le será más fácil probarlos y tragarlos.
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