Woher kommen die Zutaten für eure Lebkuchen?
Unser Bäcker bezieht den Großteil der Zutaten über die BÄKO, eine Genossenschaft, die im Interesse von vielen Bäckern und Konditoren ihre Zutaten von Rohstoffproduzenten einkauft. Dabei wird regional wann immer möglich, aber auch international eingekauft, da einige der exotischen Gewürze, die man für einen Lebkuchen braucht, leider nicht in Deutschland wachsen. Mit Pfeffer & Frost streben wir auch die Entwicklung von direkten und regionaleren Lieferbeziehungen an z.B. mit unserem