Bei einigen Sorten steht Käsezubereitung. Was ist das?
Nach der Käseverordnung müssen Käsesorten mit Zugabe von geschmacksgebenden Lebensmitteln wie z.B. Paprika oder Tomaten die Bezeichnung Käsezubereitung tragen. Anders als bei “Käse-Imitaten” werden bei Käsezubereitungen keine Milchbestandteile ersetzt.