Was ist der Unterschied zwischen Fermentation und Kompostierung (Bokashi/Kompost)?
Bei der Fermentation wird Organik unter Luftabschluss mit Hilfe von EM fermentiert. Das fertige Produkt enthält neben der nährstoffreichen Organik auch Mineralien, Enzyme, Antioxidantien usw. und wird vom Bodenleben verstoffwechselt.Im unbehandelten Kompost verrottet die Organik unter Hitzeentwicklung und CO2 Ausgasung. Oftmals ist die Kompostierung auch mit Fäulnis verbunden. Die reichhaltige Komposterde ernährt die Pflanzen aber nicht das Bodenleben, z.B. den Wurm.