Co jsou to izoflavony?
Co jsou to izoflavony?
Izoflavony jsou skupinou flavonoidů, kter&eacute; můžeme přev&aacute;žně nal&eacute;zt u rostlin v čeledi Bobovit&eacute; (Fabaceae). Nicm&eacute;ně existuj&iacute; jist&eacute; důkazy, že rostliny v čeled&iacute;ch Routovit&eacute; (Rutaceae), Konopovit&eacute; (Cannabaceae) a Lilkovit&eacute; (Solanaceae) tak&eacute; produkuj&iacute; izoflavony. Při požit&iacute; se předpokl&aacute;d&aacute;, že izoflavony funguj&iacute; jako fytoestrogeny. Nav&aacute;z&aacute;n&iacute;m na estrogenov&eacute; receptory mohou izoflavony ovlivnit produkci pohlavn&iacute;ch hormonů a enzymů.
Barva
Izoflavony nejsou obsaženy v takov&eacute;m množstv&iacute;, jako jin&eacute; flavonoidy, ale běžněj&scaron;&iacute; izoflavony, jako je např&iacute;klad daidzein, fenistein a bichanin A jsou různě barevn&eacute;.
Kde je můžeme nal&eacute;zt
S&oacute;jov&eacute; boby, jetel červen&yacute;, jetel b&iacute;l&yacute; (semena) a semena konop&iacute;.
Podpůrn&yacute; v&yacute;zkum

Detailn&iacute; pohled na funkci a v&yacute;hody už&iacute;v&aacute;n&iacute; izoflavonů jsou st&aacute;le souč&aacute;st&iacute; studi&iacute;.
V roce 2001 zkoumal Institute of Food Chemistry and Technology in Vienna extrakty izoflavonu fenisteinu, daidzeinu a bichaninu A. Vědci svou studii uzavřeli tvrzen&iacute;m, že tyto sloučeniny maj&iacute; "vysokou aktivitu v deaktivaci voln&yacute;ch radik&aacute;lů" a um&iacute; tedy sn&iacute;žit produkci těchto voln&yacute;ch radik&aacute;lů.&nbsp;
Souč&aacute;st&iacute; studie z roku 2005, kter&aacute; byla vypracov&aacute;na na zv&iacute;řec&iacute;m modelu, se vědci pustili do prozkoum&aacute;n&iacute; "anti-oxidačn&iacute;ch" &uacute;činků izoflavonů, kter&eacute; jsou obsaženy v sojov&yacute;ch bobech. Po prozkoum&aacute;n&iacute; dat ze zv&iacute;řec&iacute;ch jater před a po studii zjistili, že izoflavony jsou schopn&eacute; ovlivnit produkci antioxidačn&iacute;ch enzymů. V&yacute;sledkem tedy bylo sn&iacute;žen&iacute; množstv&iacute; voln&yacute;ch radik&aacute;lů.
Disertačn&iacute; pr&aacute;ce, kter&aacute; byla vypracov&aacute;na na Vysok&eacute; &scaron;kole chemicko-technologick&eacute; v Praze pouk&aacute;zala na př&iacute;tomnost izovlavonů u jin&yacute;ch čeled&iacute; rostlin než jsou Bobovit&eacute;. Studie tak&eacute;...