Co to jest olej sezamowy i co warto o nim wiedzieć?
Sezam i olej sezamowy należą do produktów o licznych właściwościach odżywczym – to właśnie dzięki nim są tak popularne w kuchni, kosmetyce i fitoterapii. Ziarna sezamu są znakomitym źródłem naturalnych przeciwutleniaczy i fitosteroli. Sezam doceniany był już w starożytności – po ogromnym sukcesie w Indiach został eksportowany także na Bliski Wschód i do Afryki – pojawił się szerzej również w Azji. Co ciekawe, sezam występuje w zależności od gatunku w kilku barwach – można rozróżnić sezam biały, czerwony, czarny i brązowy. Najbardziej znane są sezam biały i sezam czarny.

Naturalny tłoczony na zimno olej sezamowy Laboratorium Biooil tłoczony jest z nasion białego sezamu, który ma bardzo charakterystyczny dla sezamu smak – nieco orzechowy o słodkawej nucie. Warto wspomnieć, że olej sezamowy jest bardzo odporny na jełczenie – wysoką odporność na temperaturę otoczenia i promienie słoneczne, olej z nasion sezam zawdzięcza zawartych w nim substancjom takim jak sezamol i sezamolina, które są naturalnymi przeciwutleniaczami.