Co to są flawonoidy?
Co to są flawonoidy?&nbsp;
Flawonoidy mogą stanowić tylko niewielką część fitochemikali&oacute;w zawartych w konopiach siewnych, ale nie sprawia to, że są one mniej ważne. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się wszystkiego, co musisz wiedzieć o tych kolorowych substancjach chemicznych.
Jakie funkcje pełnią flawonoidy?
Przyjrzyj się dokładniej alejce z owocami i warzywami w lokalnym supermarkecie. Jaka jest pierwsza rzecz, kt&oacute;ra rzuca Ci się w oczy? Najprawdopodobniej jest to olśniewająca gama kolor&oacute;w! Od czerwonej papryki po pomarańcze, cebule, jagody i winogrona &mdash; wszystkie te owoce i warzywa zawdzięczają swoje żywe kolory jednemu rodzajowi składnik&oacute;w &mdash; flawonoidom!
Flawonoidy to maleńkie fitoskładniki, kt&oacute;re występują w sk&oacute;rze i zewnętrznych warstwach owoc&oacute;w, warzyw i roślin. Każdy kolor reprezentuje inny flawonoid i pomaga im przyciągać zapylające owady, filtrować światło UV lub chronić je przed chorobami.
Na szczęście, ochronne właściwości flawonoid&oacute;w obejmują nie tylko rośliny i żywność. Naukowcy odkryli, że kiedy ludzie spożywają flawonoidy, substancje te wykazują ekscytujące możliwości jako naturalne przeciwutleniacze. Zanim przyjrzymy się bliżej temu, jakie efekty flawonoidy mogą mieć na fizjologię człowieka, warto wiedzieć, gdzie je znajdziemy.
Gdzie można znaleźć flawonoidy?
Powinniśmy wspomnieć o jednym; &bdquo;flawonoidy&rdquo; to og&oacute;lna klasyfikacja obejmująca cztery gł&oacute;wne grupy substancji: flawonoidy, izoflawonoidy, neoflawonoidy i antocyjany. Jednak dla uproszczenia, najczęściej używanym terminem dla wszystkich związk&oacute;w jest termin &bdquo;flawonoidy&rdquo;. Jedyną istotną r&oacute;żnicą, o kt&oacute;rej powinieneś wiedzieć, jest to, że istnieje klasa flawonoid&oacute;w występująca wyłącznie w gatunku roślin Cannabis sativa &mdash; kannaflawiny. Więcej w tym temacie p&oacute;źniej.
Nie martw się, jeśli myśl o zapamiętaniu ponad 6 000 flawonoid&oacute;w i czterech r&oacute;żnych kategorii jest zniechęcająca. Naukowcy dopiero niedawno zaczęli przyglądać się każdej grupie z osobna.
Wystarczy, że poznasz kilka najbardziej znaczących flawonoid&oacute;w, z kt&oacute;rych wiele można znaleźć w żywności, napojach i roślinach.
Przykłady flawonoid&oacute;w
&bull; Apigenina
Ponad 68% wszystkich flawonoid&oacute;w znajdujących się w rumianku to apigenina. Inne znane źr&oacute;dła to pietruszka, seler i, oczywiście, herbata rumiankowa.
&bull; Kannaflawiny A, B, C
Jak wspomnieliśmy wcześniej, kannaflawiny to szczeg&oacute;lna klasa flawonoid&oacute;w, kt&oacute;re występują wyłącznie w obrębie gatunku roślin Cannabis sativa. Kannaflawiny A i B zostały odkryte dopiero w latach 80., podczas gdy kannaflawina C została wyizolowana dopiero w 2008 roku.
&bull; Kemferol
Możesz nie rozpoznawać nazwy tego flawonoidu, ale spożywasz go...