Jakie produkty dostępne na rynku zawierają naturalny probiotyki?
Produktów zawierających probiotyki jest stosunkowo niewiele. Do najpopularniejszych produktów spożywczy, zawierających bakterie probiotyczne zaliczamy: kiszonki, kwaśne mleko oraz jogurt naturalny. Jednym ze źródeł probiotyków są również sery, które nie zostały poddane procesowi pasteryzacji. Dobrym źródłem probiotyków jest kefir, którego proces fermentacji przebiega z udziałem tzw. grzybków kefirowych składających się m.in. z bakterii i drożdży. Dzięki temu kefir jest bogatszy w probiotyki i zawiera min. 10 różnych szczepów bakterii. Osoby zmagające się z uczuleniem na produkty mleczne mogą skorzystać z alternatywnych kefirów, stworzonych na bazie mleka roślinnego. Niestety, te produkty zawierają mniej szczepów bakterii.