Hva er isoflavoner?
Hva er isoflavoner?

Isoflavoner er en klasse flavonoid som for det meste blir funnet hos medlemmer av Fabaceae (Leguminosae) b&oslash;nnefamilien. Det er provisorisk bevis som antyder at Rutaceae, Cannabaceae, og Solanaceae familiene ogs&aring; produserer isoflavoner. Ved inntak antas det at isoflavoner fungerer som fyto&oslash;strogener. Ved &aring; binde seg til &oslash;strogen-reseptorer er det mulig at isoflavoner kan p&aring;virke produksjonen av sexhormoner og enzymer.
Farge
Isoflavoner er ikke s&aring; utbredt som andre klasser med flavonoider, men vanlige isoflavoner som daidzein, genistein, og biochanin A kommer i en rekke farger.
Funnet i
Soyab&oslash;nner, r&oslash;dkl&oslash;ver, hvitkl&oslash;ver (fr&oslash;), og hampfr&oslash;.
St&oslash;ttende forskning

En detaljert forst&aring;else av fordelene til isoflavon-inntak unders&oslash;kes fremdeles.
I 2001 unders&oslash;kte Instituttet for matkjemi og teknologi i Wien isoflavonekstraktene genistein, daidzein, og biochanin A. Forskere konkluderte med at substansen hadde "h&oslash;y radikal fangeevne", et begrep som brukes til &aring; beskrive dens evne til &aring; redusere produksjonen av frie radikaler.
Som en del av en dyrestudie fra 2005 understrekte kinesiske forskere "anti-oksidering" virkningene til soyab&oslash;nne isoflavoner i rotter il&oslash;pet av fire uker. De sammenlignet m&aring;linger fra dyrenes lever f&oslash;r og etter studien, og fant at isoflavoner p&aring;virket produksjonen av antioksidant enzymer. Som resultat sank antallet av oksygenfrie radikaler.
En fullf&oslash;rt avhandling p&aring; instituttet for kjemisk teknologi i Praha understrekte tilstedev&aelig;relsen av isoflavoner i andre plantefamilier enn Fabaceae. Studien unders&oslash;kte ogs&aring; den mulig fordelaktige virkningen isoflavoner p&aring; bryst- og prostatakreft, overgangsalder, osteoporose og hjerte- og karsykdommer.
Sikkerhet og bivirkninger
Isoflavoner ser ut til &aring; v&aelig;re godt tolerert i mennesker, med den Europeiske myndigheten for matsikkerhet som ikke fant noen uheldige bivirkninger. Men det er motstridende bevis i henhold til p&aring;virkning av &oslash;strogen-reseptorer.