Hva er flavonoider?
Hva er flavonoider?

Flavonoider utgj&oslash;r kanskje bare en liten andel av fytokjemikaliene i hamp, men det gj&oslash;r dem ikke mindre viktige. Fortsett &aring; lese for &aring; finne ut hva du trenger &aring; vite om disse fargerike forbindelsene.
Hva gj&oslash;r flavonoider?
Ta en titt ned frukt- og gr&oslash;nnsaksdiskene i din lokale matbutikk; hva er det f&oslash;rste som sl&aring;r deg her? Mest sannsynlig er det det blendende utvalget av farger! Fra r&oslash;d paprika til appelsiner, l&oslash;k, bl&aring;b&aelig;r og druer, og alle disse fargene p&aring; fruktene og gr&oslash;nnsakene er p&aring; grunn av en spesiell forbindelse - flavonoider!
Flavonoier er sm&aring; phytonutrients som finnes i huden og ytre lag av frukt, gr&oslash;nnsaker og planter. Hver farge representerer en bestemt flavonoid, som hjelper til med &aring; tiltrekke pollinatorer, filtrere UV lys, eller beskytte mot sykdom.
Heldigvis kan de beskyttende egenskapene til flavonoider strekke seg til mer enn bare planter og mat. N&aring;r folk bruker flavonoider, har forskere oppdaget forbindelsene for &aring; vise noen spennende muligheter som naturlige antioksidanter. F&oslash;r vi ser n&aelig;rmere p&aring; hvilke effekter flavonoider kan ha p&aring; menneskelig fysiologi, hjelper det &aring; vite hvor du finner dem.
Hvor finner du flavonoider?
Vi kan v&aelig;re tydelige; begrepet "flavonoider" er en generell klassifisering for fire hovedgrupper: flavonoider, isoflavoner, neo flavonoider og anthocyaniner. For enkelhets skyld er imidlertid flavonoid det begrepet som ofte brukes. Det eneste viktige skillet du b&oslash;r v&aelig;re oppmerksom p&aring;, er at det finnes en klasse flavonoider eksklusivt for Cannabis sativa arten - cannflavins. Mer om dem senere.
Men du trenger ikke bekymre deg for &aring; m&aring;tte huske p&aring; over 6000 flavonoider og fire forskjellige kategorier. Forskere har bare s&aring; vidt begynt &aring; se p&aring; hver av gruppene isolert.
Forel&oslash;pig er det mer enn tilstrekkelig &aring; kjenne til flere fremtredende flavonoider, hvorav mange du finner i husholdningenes mat, drikke og planter.
Eksempler p&aring; flavonoider
&bull; Apigenin
Over 68% av de totale flavonoider i kamille planter er apigenin. Andre kjente kilder inkluderer persille, selleri, og selvf&oslash;lgelig kamille te.
&bull; Cannflavins A, B, C
Som vi nevnte tidligere, er cannflaviner en spesiell klasse flavonoider som bare eksisterer innenfor Cannabis Sativa arten. Cannflavins A og B ble oppdaget s&aring; sent som 1980 tallet, mens cannflavin C ble ikke isolert f&oslash;r 2008.
&bull; Kaempferol
Du kjenner kanskje ikke til navnet p&aring; denne flavonoiden, men du...