Antalya'nın Neyi Meşhur?
Antalya neyi meşhur sorusuna birçok cevap gelse de tarihi ve kültürel zenginliğini mutfağa yansıtması sayesinde lezzetleri ile birçok kişinin en sevdiği bölgelerden biri haline geliyor. En çok bilinen yemeklerinden biri olan Antalya Piyazı, küçük haşlanmış kuru fasulyenin tahinli bir sosla bir araya gelmesinden oluyor. Domates, yumurta, kuru soğan ve maydanoz kuru fasulyeyle karıştırılmasının ardından tahin, elma ve limon suyuyla hazırlanan bir sosla birleştiriliyor. Oldukça farklı bir lezzet olan bu piyazı denemeden dönmek gezinizi eksik bırakabilir. Kaburga dolması ise bu lezzetlerinden arasından hem doyuruculuğu hem de tadı ile ön plana çıkıyor. Et sevenler için kaburganın leziz bir iç pilavla bir araya gelmesinden oluşan bu lezzeti tatmaları oldukça önemli. Biber Frigya dolması ise büyük biberlerin içinin bulgur ve dana kıyması koyulduktan sonra un ve yumurtaya bulanarak kızartılması ile yapılıyor. Nohut, maydanoz, dereotu ve havuçla hazırlanan Gökçesu pilavı ise deneyebileceğiniz bir diğer lezzet. Geziniz boyunca her durakta farklı bir tat bulabileceğiniz Antalya'da hem bir tatil hem de lezzet şöleni yaşayabilirsiniz.