Çerkez tavuğu malzemeleri nelerdir?
Bir bütün tavuğun yarısı
Bir buçuk su bardağı ayıklanmış ceviz içi
İki ezilmiş diş sarımsak
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir çay kaşığı karabiber
Bir çay kaşığı kırmızıbiber
Üç yemek kaşığı ince öğütülmüş ekmek içi, varsa mısır ekmeği içi
Tavuk suyu
Üzeri için:
Bir – iki yemek kaşığı sıvı yağ
Bir tatlı kaşığı kırmızı pul biber