Balıkesir'in Neyi Meşhur?
Balıkesir neyi meşhur sorusu hem bölgenin verdiği coğrafi etki hem de tarihi ile iç içe cevaplanıyor. Özellikle bu kültürel zenginlikten ve köklü geçmişten etkilenen mutfağı sayesinde geziniz boyunca eşsiz bir lezzet şöleni yaşayabilirsiniz. Balıkesir'in en ünlü yemekleri arasında bulunan tirit, ekmek parçalarının tavuk suyuyla ıslatılmasından sonra tavuk parçalarıyla bir araya gelmesinden oluşuyor. Ardından eklenen tereyağ ve maydanoz sayesinde lezzeti üst düzeye çıkıyor. Farklı bir lezzet olan peynirli patlıcan ise et tercih etmeyenlerin deneyebileceği en lezzetli yemeklerden biri. Alacalı soyulup dilimlenen patlıcanların arasına konulan Manyas peyniri ile kızartılıyor ve sarımsaklı domates sos ile servis ediliyor. Kuzu eti veya oğlak etinin iç pilavla buluşmasından oluşan sura yemeği ise özel günlerin en önemli yemekleri arasında bulunuyor. Höşmerim ve Osmanlı'dan bu yana en çok sevilen bir diğer lezzet olan zerde, bu yemeklerin sonrasında deneyebileceğiniz yöresel tatlılar arasında bulunuyor.