İzmir'in Neyi Meşhur?
İnsanlığın medeni hayata geçişinin temellerinin atıldığı topraklar olarak kabul edilen İzmir, tarihinden bugüne birikerek gelen tüm ünlü değerleri ile adından sıkça söz ettiriyor. İzmir neyi meşhur dendiğinde akla gelen ilk şey, lezzetli balık menüleri oluyor. Özellikle asma yaprağında hazırlanan barbunyası ile dikkat çeken İzmir'in tüm balık menülerini gözü kapalı tadabilir, aynı lezzette tekrar erişebilmek için ikinci bir İzmir seyahati planlayabilirsiniz. Daha çok sosyal yaşam, tükenmeyen selamlaşmalar, kültür, sanat ve gezi üzerine kurulu olan İzmir kent hayatının diğer ünlü değerleri ise sahip olduğu doğal bitkiler ve mutfak kültürü oluşturuyor. İzmir köftesi, kuşkonmaz, kirde kebabı, zeytinyağlı ot mezeleri, kabak sıyırma, kabak çiçeği dolması, arapsaçı, şevketi bostan ve sayamayacağımız pek çok lezzet, İzmir'in ünlü yemeklerini oluşturuyor. Akşam saatlerinde yemekten önce boyoz yemeyi tercih eden İzmirlilerin bazı ünlü hamur işlerini ise lokma, damla sakızlı kurabiye, sübye, atom, sakız reçeli, gerdan ve Bergama helvası oluşturuyor. Tabii ne yemiş olursanız olun üstüne İzmir'in Çeşme ilçesinin dünyaca ünlü damla sakızı ağaçlarından elde edilen sakızla yapılan damla sakızlı kahveyi mutlaka içmeniz gerekiyor.