Pourquoi n’avez-vous pas encore moins de glucides ?
Même en utilisant la meilleure technologie, on ne peut pas mettre moins de glucides que dans notre formulation Référence. Nous utilisons la technologie d’extrusion à 90 °C basse pression avec une extrudeuse toute nouvelle génération Wenger TT3630. C’est actuellement l’extrudeuse Wenger TT3630 qui permet d’agglomérer les croquettes avec la quantité la plus basse de glucides. Et il n’existe que deux extrudeuses Wenger TT3630 au monde. Avec cette technologie on peut avoisiner les 10 % de glucides, mais, hélas, on ne peut pas descendre beaucoup plus bas. Pour plus d’infos sur les techniques de fabrication, vous pouvez lire l’article : La fabrication des croquettes