Quels ingrédients choisissez vous ?
Nous ne faisons aucune concession sur la qualité de nos ingrédients. Nous privilégions les produits locaux, labellisés (Bleu-blanc-coeur, AOP, AOC, IGP ...) et issus de l'agriculture biologique.Nous réduisons au maximum les intermédiaires pour être au plus près de nos producteurs et leur assurer une meilleure rétribution.Nous nous engageons sur les points suivants :Objectif de 100% de fruits et légumes issus de l'agriculture biologiqueViandes labellisées (Bleu-blanc-coeur, Label Rouge ...)Poissons issus de la pêche durable (MSC)Priorité aux circuits courts