Ça existe ? Ça marche ? Vraiment ?
Oui bien sûr ! Depuis 1973 à New York, c'est même un modèle de réussite incomparable puisque la Park Slope Food Coop, le supermarché coopératif implanté à Brooklyn compte 16 400 coopérateurs / consommateurs et réalise un chiffre d’affaire de 49 M$. Il en existe aussi à Paris depuis 2016, ainsi qu'à Montpellier, Bordeaux, Lille, Nantes... Le mouvement fait des émules, de sorte qu'une trentaine de projets en France et en Belgique sont en développement ou ont déjà ouvert.

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