Comment et par qui sont choisis les produits ?
Les produits sont choisis par les adhérents membres du groupe de travail Approvisionnement (branche Épicerie), en fonction de 6 critères : impact environnemental, provenance, mode de production, demande, qualité gustative, prix. Nous avons créé une charte pour guider nos choix : nous veillons à une juste rémunération des producteurs et privilégions les produits bio, locaux et équitables sans exclure les produits conventionnels que l'on trouve dans un supermarché classique. Le principe est de permettre au plus grand nombre de marseillais d'y trouver tout ce dont ils ont besoin au quotidien à des prix conformes à leurs moyens. On débat (beaucoup) et on fait confiance à notre intelligence collective.