Quel poivre, quel sel mettre dans mon moulin ?
Quel poivre utiliser dans mon moulin à poivre Peugeot?
Le mécanisme poivre Peugeot exclusif et breveté a été spécialement étudié pour vous offrir une haute précision de mouture et ainsi révéler tous les arômes du poivre sans le dénaturer.

Pour un fonctionnement optimal du mécanisme poivre Peugeot, nous recommandons d’utiliser un poivre d’un diamètre inférieur ou égal à 6mm.

• Le mécanisme Peugeot est adapté aux poivres noir, blanc, vert ainsi qu’aux baies roses si elles sont mélangées à l’un de ces 3 poivres (maxi 15%).

Nous vous proposons d’utiliser nos différents poivres de la gamme Peugeot : 
   - Poivre du vietnam : Ce poivre possède une saveur chaude et piquante. Il développe des notes de musc et de fumée ainsi qu’une très agréable et douce acidité.
   - Poivre Timut : ce poivre pousse à l’état sauvage dans le sud du Népal. Il apporte une note acidulée et une grande fraîcheur à vos plats.

• Le mécanisme convient également aux graines de coriandre.

Evitez toutes autres épices que celles citées ci-dessus.

Quel sel utiliser dans mon moulin à sel Peugeot ?
Le mécanisme sel Peugeot exclusif et breveté a été spécialement étudié pour vous offrir une haute précision de mouture et ainsi révéler tous les arômes du sel sans le dénaturer.
Pour un fonctionnent optimum du mécanisme à sel en acier Peugeot, il convient d’utiliser : un sel sec, sel gemme d’un diamètre de 4 mm. 

Un gros sel de type sec : sel gemme* sec de cuisine (produit par extraction, à partir d’un gisement de sel souterrain). 
Réservez exclusivement votre moulin à du sel sec de cuisine. NE PAS UTILISER AVEC DU SEL DE MER MÊME SECHÉ.

Nous vous proposons d’utiliser nos différents sels de la gamme Peugeot : 
   - Sel rose: Protégé de toute impureté depuis des millénaires, le sel rose possède une richesse nutritionnelle incomparable. Sa forte teneur en fer lui donne une teinte rose inimitable.
   - Sel bleu de Perse: ce sel provient de gisements fossiles situés en Iran. Sa richesse en potassium lui donne ses reflets bleutés inimitables. 

Evitez :
   - le poivre ou toute autre épice.
   - du sel de mer humide, également appelé sel gris, ou encore de la fleur de sel (Guérande, Ré…). Leur taux d’humidité élevé endommagerait le moulin. Si vous souhaitez moudre du sel de mer humide ou séché, utilisez un moulin Peugeot spécifique pour le sel de mer humide, dont la forme et les matériaux ont été conçus pour résister à la corrosion saline.

Comment moudre du sel de mer humide ?
Pour moudre du sel de mer humide également appelé sel gris, ou encore la fleur de sel (Guérande, Ré…), utilisez un mécanisme Peugeot spécifique pour le sel de mer humide, dont la forme et les matériaux ont été conçus pour résister à la corrosion saline.