Quelle différence entre la glace soft et la  glace à l'italienne ?
La différence est dans le nom, en fait en France  nous disons  glace à l'italienne, mais dans le  monde on dit glace soft et au Canada ils disent glace molle , en Angleterre ils disent softice 







En Fait chaque pays  appel sa  glace de façons différente mais le terme glace à l'italienne , vient des commerciaux parce que les machines a glace  était construite en Italie . La glace italienne la Gelato est plus molle que  la glace en bac que nous avons en France car la conservation se fait  à -12 ° en Italie au lieu de - 18 ° en France. La glace soft elle sort de la turbine  à -7 ° environ de là son nom glace molle car elle est molle .



Je pense que les vendeurs de Carpigiani  on bien fait leur  boulot .