Какой шаблон взять для магазина шин на Wordpress?
Любой. По той причине, что все без исключения шаблоны рассчитаны на стандартный плагин WooCommerce и вам все равно придется доработать магазин, чтобы показывать характеристики шин, делать фильтрацию и прочее