14. Какую посуду следует использовать вместе с моей индукционной варочной панелью?
При включении конфорки с индуктором поверхностного нагрева индукционная катушка создает магнитное поле, которое непосредственно воздействует на дно посуды, нагревая его. Конфорка нагревается опосредованно, от тепла, отдаваемого посудой. Индукционные конфорки работают только в том случае, если дно посуды изготовлено из намагничиваемого металла. Для достижения оптимального распределения тепла рекомендуется использовать посуду из полностью магнитного материала. Подходящая посуда должна быть изготовлена из нержавеющей стали с намагничиваемым дном, эмалированной стали или чугуна.