Где лучше всего поесть в Италии?
Главные изыски итальянской кухни
Любители пиццы здесь смогут отведать ее настоящий, традиционный вкус: тонко раскатанное тесто, смазанное томатным соусом и щедро усыпанное сыром и множеством самых разных ингредиентов. Попробуйте одну из классических видов: Маргариту, Дьяболу, пиццу Четыре сыра, Каприччозу или Четыре сезона.
Отведать домашней пасты можно, например, в тратториях – местных ресторанах традиционной кухни. Например, качио э пепе – спагетти с сыром Пекорино романо, оливковым маслом и перцем. Из основных блюд вас ждет лазанья, ризотто, равиоли, суп минестроне и закуска брускетта.
Рис в Италии готовят разными способами. Самое популярное блюдо из него – ризотто. Его дополняют овощами, мясом или морепродуктами. Вы можете перепробовать несколько вариаций, чтобы понять, какой из них больше всего нравится вам.
Также в Италии популярны блюда из рыбы и морепродуктов. В Милане расположен самый большой рыбный рынок Италии. Поэтому любые блюда с креветками, лобстерами, лангустинами, мидиями и устрицами к вашим услугам.
Не обойтись и без итальянских сыров, среди которых особого внимания заслуживают сорта грана падано и горгонзола.
Если вы не боитесь экспериментировать, советуем попробовать кода алла ваччинара – рагу из бычьих хвостов. Большинство блюд римской кухни состоят из сезонных овощей и фруктов, особенно в почете у местных артишоки и бобовые.
На десерт советуем посетить одну из многих джелатерий – кафе-мороженых, в которых можно отведать вкуснейшее свежеприготовленное мороженое. А также многим гостям города нравятся десерты из популярного сыра рикотта, например, трубочки со взбитой творожной массы каннелони. Любителям сладостей понравится национальное блюдо Италии - панеттоне – традиционный миланский пирог в виде кекса с изюмом, орехами и шоколадом.