Что такое сыроедение?
Может быть вы слышали о сыроедении как новой моде, возникшей за последний десяток лет, но оно берет начало в начале двадцатого века. Считается, что ее изобрел швейцарец  Максимилиан Бирхер-Беннер (1867-1939). Диета состоит из свежих, сырых, нерафинированных продуктов растительного происхождения, таких как фрукты, овощи, орехи и семена, которые употребляются обязательно в натуральном виде, без какой либо термической обработки. Таким образом организм легче усваивает и поглощает основные питательные вещества, которые часто теряются в процессе традиционного приготовления.
Исследования показывают, что сырые продукты имеют значительно больше питательных  веществ и антиоксидантов, чем термически приготовленные продукты.
Кроме того, в отчетах говорится, что употребление сырой пищи может снизить воспаление, улучшить пищеварение и здоровье сердца, обеспечить большее количество питательного волокна, помочь функции печени и увеличить энергетический уровень.
Если вы являетесь приверженцем мяса, вы можете в рацион включить сырую рыбу, яйца и даже некоторые мясные и сырые молочные продукты, с условием, что они не пастеризованные, не гомогенизированные и без синтетических пестицидов и химических пищевых добавок.
Если вы новичок в сыроедении, основное правило - начинать постепенно, включая все больше сырых продуктов в ежедневный рацион, заменяя ими обработанные пищевые продукты. Второе правило -  не сдаваться.. Время и терпение - ключ к достижению прочных результатов.
Будучи сторонниками сыроедения, мы в Эндоке считаем наши сырые конопляные масла как естественное дополнение к такому образу жизни и считаем, что употребление конопляных продуктов близких к ее первоначальному состоянию особенно полезно для нашего здоровья.