Welk vlees op barbecue?
Tja, tegenwoordig kan bijna alles wel op de barbecue! We kennen de traditionele stukken vlees als een biefstukje, barbecue worst en satéstokjes. Maar tegenwoordig gaan er ook grotere stukken vlees op de BBQ zoals een bavette, hele kogelbiefstuk, rollade of een beenhammetje. Hiervoor heb je dan wel een BBQ met dichte kap nodig zoals een bijvoorbeeld de Green Egg.