Hoe word je een Gastheer/-vrouw?
Een opleiding tot Gastheer of Gastvrouw is de MBO niveau 2 opleiding Gastheer/Gastvrouw. Om te werken in de horeca is het erg belangrijk om veel ervaring op te doen. Dit wordt bij de beroepsopleidgende leerweg (BOL) opgedaan tijdens de stages. Bij de beroepsbegeleidende leerweg (BBL) gaat men 1 dag in de week naar school en werkt vier dagen in een bedrijf.\

	
	Op MBO niveau 3 is er de opleiding  Zelfstandig Werkend Gastheer/Gastvrouw.  Onderdeel van deze opleiding zijn coachingsvaardigheden om (enigszins) leiding te geven aan ander bedienend personeel.
	Ten slotte is het mogelijk om door te stromen naar  de Middelbare Hotelschool een MBO opleiding op niveau 4.
nl
Met wie werkt een Gastheer/-vrouw samen?
Een Gastheer werkt nauw samen met een team om de gasten van de horecagelegenheid van dienst te zijn. Hij werkt vaak samen met ander bedienend personeel om de gasten op tijd van hun dranken en gerechten te voorzien. Vaak staat de Gastheer onder directe leiding van de bedrijfsleider, die vaak ook op de vloer werkzaam is. Zo bepaalt de bedrijfsleider bijvoorbeeld welk gedeelte van de zaak door de Gastheer bediend zal worden. Ook met het keukenpersoneel wordt nauw samen gewerkt. Zo geeft de Gastheer aan de kok aan wanneer een gast toe is aan het hoofd- of nagerecht of instrueert de hij de kok wanneer een gast bepaalde speciale wensen heeft met betrekking tot het menu. Al met al is goed samen werken en communiceren bij het beroep van Gastheer van groot belang.BedrijfsleiderBedienend PersoneelKok
nl
Waar werkt een Gastheer/-vrouw?
Een Gastheer of Gastvrouw is werkzaam in een horecagelegenheid, zoals een restaurant, eetcafé of hotel. Ook is het mogelijk om  te werken in bijvoorbeeld een congrescentrum. Overal waar mensen komen om te eten of drinken en daarbij bediend te worden, daar kan een Gastheer werkzaam zijn. Bedrijven kunnen erg verschillend zijn. Het werk van een Gastheer in een chic restaurant zal anders zijn dan dat van een Gastheer in een klein eetcafé. Het aantal collega's en bedienend personeel varieert en zo zal bijvoorbeeld ook de kaart en de kennis die de Gastheer hiervan moet hebben wisselen.
nl
Wat is de toekomst van Gastheer/-vrouw?
Als Gastheer heb je veel doorgroeimogelijkheden. Zo is het mogelijk om, na veel ervaring op de werkvloer, door te groeien naar bedrijfsleider binnen het horecabedrijf. Voor een beroep als bedrijfsleider zijn managementtaken meer van belang. Uiteindelijk is het zelfs mogelijk om eigenaar van een horecagelegenheid te worden of zelf iets op te zetten.

	De horeca arbeidsmarkt is over het algemeen goed. De vacaturegraad in de horeca is hoger dan in andere bedrijfstakken. Toch neemt de werkgelegenheid in de horeca, ten opzichte van de werkgelegenheid in vorige jaren in deze sector, geleidelijk af. Restaurants zijn echter vaak op zoek naar nieuw bedieningspersoneel. Een geschoolde Gastheer heeft dan veelal de voorkeur. Als Gastheer zal het al met al niet moeilijk moeten zijn om een baan te vinden, er zijn altijd vacatures voor gastheer/gastvrouw te vinden.
nl
Wat is een Gastheer/-vrouw?
Een Gastheer (of Gastvrouw) is werkzaam in de horeca en bedient de gasten van bijvoorbeeld een restaurant, café of hotel. De Gastheer is als het ware het gezicht van het horecabedrijf.  Naast bedienen is ook informeren een belangrijke taak. De Gastheer is in staat om gasten te adviseren over de gerechten en dranken op de menukaart. Hiervoor is het belangrijk dat de Gastheer op de hoogte is van de ingrediënten en bereidingswijze van de gerechten en kennis heeft van wijn.
	
	Naast het bedienen verzorgt de Gastheer de mise en place. Dit zijn voorbereidende werkzaamheden, waardoor bijvoorbeeld het diner later op de avond vlekkeloos kan verlopen. Bij mise en place horen bijvoorbeeld bestek poetsen, servetten vouwen en het klaarzetten van gebaksbestek. Ook het indekken van de tafel behoort tot de taken van de Gastheer.
	
	Een belangrijke taak van de Gastheer is het ontvangen van de gasten aan de deur. De Gastheer heet de gasten vriendelijk welkom en begeleidt hen naar hun tafel. Wanneer de gasten aan tafel plaats hebben genomen, deelt de Gastheer de menukaart uit en licht deze waar nodig toe. Zo kan de Gastheer bijvoorbeeld advies geven over wijnen in combinatie met diverse gerechten. Wanneer de gasten hun keuze hebben gemaakt neemt de Gastheer de bestelling op. Speciale wensen van gasten geeft hij door aan de chef-kok. Dan serveert de Gastheer de bestelde dranken en gerechten aan de gasten en ruimt de lege glazen en borden af  als zij klaar zijn. Tot slot maakt hij de rekening op.

	Aan het einde van een dienst wordt het ontvangen geld afgedragen en het restaurant schoongemaakt.
nl
Wat verdient een Gastheer/-vrouw?
Het salaris van een Gastheer is afhankelijk van het bedrijf waar hij werkzaam is en werkervaring.

	Secundaire arbeidsvoorwaarden zijn 8% vakantiegeld en recht op 25 vakantiedagen per jaar.
nl
Wat voor persoonlijkheid heeft een Gastheer/-vrouw nodig?
Erg belangrijk in het werk van de Gastheer is het hebben van overzicht. Hij moet overzicht hebben over het restaurant, keuken en de gasten en in het oog houden welke gasten op welk moment waar behoefte aan hebben. Hij is opmerkzaam, scherpzinnig eigenlijk en nuchter. Ook is hij onafhankelijk en kan hij goed zelfstandig werken (Waarnemer).

	Een zeer belangrijk aspect van het werken als Gastheer is een dienstverlenende houding. Het zit in de persoonlijkheid van de Gastheer om aan te voelen wat andere mensen nodig hebben. Hij is behulpzaam en enthousiast, wat belangrijke eigenschappen zijn om het de gasten van bijvoorbeeld het restaurant naar hun zin te maken (Gever).
nl
Wat zijn soortgelijke beroepen als Gastheer/-vrouw?
De beroepen die verwant zijn aan Gastheer/-vrouw zijn:OberBedrijfsleider HorecaLeidinggevend Gastheer/-vrouw
nl
Welke competenties heeft een Gastheer/-vrouw nodig?
Een Gastheer/-vrouw heeft de volgende competenties nodig om zijn of haar beroep goed te kunnen uitoefenen.FlexibiliteitOmgaan met detailsOnafhankelijkheidSamenwerkenStressbestendigheid
nl
❓ Hoe kan ik het beste mijn beroepskeuze maken?
Wij proberen je op nationaleberoepengids.nl alle informatie te bieden die je nodig hebt om jouw beroeps- en loopbaankeuzes te maken. Zo hebben we natuurlijk de 
                        Beroepskeuzetest, maar ook de 
                        Omschoolwijzer voor als je Gastheer/-vrouw wilt worden. Op deze pagina geven we je de antwoorden op jouw vragen over het 
                        salaris, de 
                        baankans, de 
                        functie, de 
                        competenties en de 
                        persoonstypen, zodat jij kan nadenken of het 
                        beroep Gastheer/-vrouw iets voor jou is.
nl
❓ Hoeveel opleidingen Gastheer/-vrouw hebben jullie?
Wij hebben op dit moment 84 opleidingen, trainingen of cursussen Gastheer/-vrouw online staan van verschillende aanbieders. Je kunt bij ons de opleidingen vergelijken op prijs, duur, gemiddelde beoordeling en natuurlijk de inhoud. Je vind de gemiddelde beoordeling van een opleiding in de overzichtstegel en op de informatiepagina van de opleiding.
nl
❓ Hoeveel vacatures Gastheer/-vrouw hebben jullie nu online staan?
Wij hebben op dit moment 3 vacatures Gastheer/-vrouw online staan van verschillende vacaturesites & werkgevers. Je vindt op nationaleberoepengids.nl de introductie van de vacatures en kan doorklikken naar de vacaturesite of de werkgever.
nl