Heb ik een laptop nodig voor deze opleiding?
Veel van onze opdrachten, informatie en leermiddelen zijn digitaal. Daarom heb je een geschikt apparaat zoals een laptop nodig. Je mag helemaal zelf bepalen welk apparaat je gebruikt, maar deze moet wel voldoen aan een aantal richtlijnen. Deze richtlijnen kunnen verschillen per opleiding. 
Wil je weten aan welke richtlijnen je laptop moet voldoen? Kijk dan op de pagina Leren met je eigen laptop. Hierop staan algemene richtlijnen en, wanneer relevant, ook de aanvullende eisen per opleiding.
nl
Hoe zit het met stage of werken?
De opleiding aan de Cas Spijkers Academie is een BBL-opleiding. Dit betekent dat je meteen gaat werken als leerling in de keuken bij een erkend leerbedrijf. Eén dag per week ben je op de Academie om meer over het vak te leren. Dat is op maandag.
Het is de bedoeling dat je zelf een leerbedrijf zoekt. De meeste van onze studenten werken in culinair hoogstaande restaurants. Sommigen werken zelfs in sterrenzaken. Denk goed na bij wat voor bedrijf je zelf het liefst zou willen werken!
nl
Kan ik zelf vakken kiezen?
Op het mbo mag je zelf een aantal vakken kiezen: Keuzedelen heet dat. Het aantal vakken waaruit je kunt kiezen, verschilt per jaar en per opleiding. Je hoort op school welke Keuzedelen je kunt gaan doen. 
Lees meer over Keuzedelen in het mbo.
nl
Krijg ik persoonlijke begeleiding?
We vinden jouw persoonlijke ontwikkeling erg belangrijk. Daarom krijgt iedere student bij ons een goede begeleiding. En krijg je extra ondersteuning als het nodig is. We bieden hulp voor van alles; van begeleiding bij beroepskeuze tot financiële problemen. Vraag dus gerust om hulp.
nl
Wanneer moet ik mij aanmelden?
In elk geval vóór 1 mei.

Zit je nu op school? Vul ook je DDD (digitale doorstroomdossier) in
Zit je nu niet op school? Dan voeren we eerst een intakegesprek

Lees alles over aanmelden bij ROC Nijmegen.
nl
Wat heb je nodig voor je toelating?
Ben je VO-leerling? 
Vul dan naast je aanmelding vóór 1 april je digitale doorstroomdossier (DDD) in. Op basis van de aanmelding en het DDD plaatsen we je. Lees er meer over op Aanmelden en toelaten. 
Ben je géén VO-leerling? 
Na je aanmelding voeren we altijd eerst een intakegesprek. Neem je papieren dossier mee naar deze ontmoeting. Nadat je je hebt aangemeld, krijg je een e-mail en brief waarin precies staat wat je dan nog moet doen. Wil je meer weten over de toelatingsprocedure? Kijk dan bij Intakegesprek.
Ga je BBL doen?
Dan houden we altijd een intakegesprek.
nl
Wat is BBL?
BBL is de afkorting van beroepsbegeleidende leerweg. Je hebt een (leer-)arbeidsovereenkomst bij een werkgever en je gaat een dag per week naar school.
nl
Wat kost deze opleiding?
Het lesgeld is € 588,- per jaar.Bijkomende kostenStuderen aan de Cas Spijkers Academie voor Culinair Toptalent brengt nast het lesgeld extra kosten met zich mee. Hier genoemde bedragen zijn gebaseerd op kosten voor het schooljaar 2019-2020. Voor het schooljaar 2020-2021 kunnen die dus afwijken.
Opleidingskosten leerjaar 1

De opleidingskosten bestaan uit boeken en licenties:  ongeveer € 280,-.
Daarnaast dien je het jaarlijks door de overheid bepaalde schoolgeld te betalen; voor 2019-2020 is dit vastgesteld op € 588,--.
Kleding heren/dames: ongeveer € 320,-
Aan het volgen van het CSA-programma zijn extra kosten verbonden, voor een bedrag tussen €1.500,-  (voor het eerste en tweede leerjaar) en € 2.000,- (voor het derde leerjaar). Het gaat hier om kosten voor deelname aan gastlessen/workshops, excursies, deelname aan een evenement, het certificaat Sociale Hygiëne en een wijncertificaat. Via een contract maak je hierover precieze afspraken met de opleiding.
Werkschoenen dien je zelf aan te schaffen.
Om de opleiding goed te kunnen volgen heb je een laptop nodig. Veel van ons onderwijs bieden we digitaal aan.
Een messenset is voor rekening van de opleiding, dus in bruikleen uitsluitend op school. Advies: koop zelf zo'n set want messen behoren tot de standaarduitrusting voor een kok.
nl
Wat zijn de toelatingseisen?
Lees meer over onze algemene toelatingseisenDeze opleiding is voor aanstormend talent. 

Je hebt een diploma Zelfstandig Werkend Kok op niveau 3 of een vergelijkbaar diploma
Je werkt bij een erkend leerbedrijf dat op hoog niveau kookt

CAS-ting
Na de aanmelding doe je een casting. Je mag dan 'black box' (ingrediënten zijn geheim) koken. Daarna krijg je een interview. Een professionele jury beoordeelt jouw talent, motivatie en basisvaardigheden om een topkok te kunnen worden.
nl