Hoe lang moet het ijs draaien in een ijsmachine?
Hoe lang de ijsmachine erover doet om het ijs te draaien verschilt per apparaat. In de meeste gevallen zal dit tussen de 20 en 60 minuten duren. 30 minuten is ongeveer het gemiddelde.
nl
Hoe werkt een ijsmachine?
De ingrediënten die je in de machine stopt hoeven ten eerste nooit bevroren te zijn; de ijsmachine doet het vrieswerk voor je. Als je een zelfvriezende ijsmachine hebt, kun je meteen aan de slag.

Heeft jouw ijsmachine geen compressor waarmee deze zelf de ingrediënten koelt? Stop het koelelement van je ijsmachine dan minstens 8 uur van te voren in de vriezer om deze voldoende koud te laten worden.

Als dat eenmaal gebeurt is, stop je in je ijsmachine de ingrediënten voor het ijs dat je wilt maken. De basisingrediënten verschillen uiteraard per soort ijs. Selecteer vervolgens de juiste stand voor de ijssoort en zet de machine aan.

Deze gaat vervolgens het ijs voor je maken; dat doet hij door de ingrediënten al draaiend langs de ijskoude wand van het koelelement te drukken. Wacht ten slotte 30 - 60 minuten of tot de ijsmachine aangeeft klaar te zijn.
nl
Wat is het verschil tussen een ijsmachine voor thuis en een professionele ijsmachine?
IJsmachines voor thuis zijn niet altijd zelfvriezend, maar professionele ijsmachines hebben wél altijd een ingebouwde compressor. 

Omdat professionele ijsmachines veel gebruikt worden in de horeca, maken deze apparaten grotere hoeveelheden ijs. De inhoud is dus doorgaans een stuk ruimer.
nl