Hoe maak je bleekselderij sap met de blender?
Neem een hele stronk biologische bleekselderij, snijd de stengels van de basis, was ze goed en hak ze in stukken van ongeveer 2 cm. Voeg 100 ML water toe en blend. Gebruik een sterke blender om de vezels van de plant goed fijn te malen. Giet het sap beetje bij beetje door een kaasdoek in een kom, zodat de vezels in de doek achterblijven. Knijp het  laatst restje sap uit de vezels met je handen en drink direct.
nl
Hoe maak je bleekselderij sap met de juicer?
Neem een hele stronk selderij, snijd de stengels van de basis, was ze goed en snijd ze in kleinere stukken. Laat ze met blad en al door de juicer gaan. Gebruik alleen biologische selderij: selderij is met name een gewas waar veel bestrijdingsmiddelen op worden gebruikt. Een hele stronk selderij zou goed moeten zijn voor ongeveer 500 ML vers sap. Je kan eventueel nog wat citroensap toevoegen voor de smaak. Drink het selderij sap meteen na het persen op, zodat er geen vitaminen en bio-actieve stoffen verloren gaan.
nl
Waarom is bleekselderij sap gezond?
Bleekselderij sap biedt tal van gezondheidsvoordelen. Selderij is sterk hydraterend, ontstekingsremmend en ondersteunt de natuurlijke microbiotica in het lichaam. Volgens gezondheidsexpert Anthony William bevat het een selectie aan nog niet onderzochte mineraalzouten die samen ziekteverwekkers tegengaan. Deze zouten zouden hechten aan virusen, invasieve bacteriën en aan andere gifstoffen in de lever, zodat ze veilig afgevoerd kunnen worden. Chronische ziektes die hun wortels hebben in ontsteking zouden door de sterk basische en hydraterende eigenschappen van selderij genezen kunnen worden. Selderij bevat een hoge hoeveelheid aan Vitamines C, A en K en de mineralen Kalium, Calcium en Zink. Daarnaast biedt bleekselderij een grote diversiteit aan antioxidanten zoals ferulinezuur, apigenine, luteoline, tanninen en saponinen.
nl
Waarom moet je bleekselderij sap op een nuchtere maag drinken?
Volgens Anthony William is het belangrijk om selderij sap ‘s ochtends op een lege maag te drinken en vervolgens 15 minuten te wachten tot je iets anders consumeert. Selderij sap bevat een specifieke compositie aan mineralen die, volgens William, juist in samenwerking met elkaar hun unieke balancerende functies in de lever vervullen. Als je andere ingrediënten aan het sap toe zou voegen, of het zou drinken in combinatie met andere etenswaren of dranken, zou je die unieke compositie dus kunnen verstoren. Dit geldt overigens voor veel medicijnen en medicinale planten.
nl
Wat is selderij?
Bleekselderij is een kruid uit de Apiaceae familie, evenals wortels, knolselderij, peterselie en pastinaak. Bleekselderij is dus geen groente. Bleekselderij en knolselderij komen van dezelfde plant, hoewel sommige rassen gecultiveerd worden voor de knol, en sommige juist voor de stengels. De stengels van bleekselderij zijn populair als gezond tussendoortje of onderdeel van salades. Het hoge gehalte aan vezels, vitaminen, mineralen en het basische karakter van bleekselderij maken het tot een populaire ‘health food’.
nl
Wat zijn de voordelen van bleekselderij sap?
Selderij sap bevat geen suiker en is van nature zeer rijk aan vitamines K, A en C. Doordat selderij een sterk basische groente is, kan het drinken van selderij sap helpen om de natuurlijke zuur-base balans in het lichaam te herstellen. Verzuring is een zeer veel voorkomend probleem in de Westerse wereld als gevolg van een dieet met veel koffie, eiwitten, koolhydraten en suikers. Selderij sap kan helpen het lijf meer basisch te maken, waardoor het ontstekingen en allerlei chronische ziektes die waarschijnlijk hun wortels hebben in verzuring en ontsteking, tegengaat.
nl
Wie is Anthony William (medical medium)?
Anthony William Coviello is een Amerikaanse auteur die publiceert onder de naam Anthony William en ook wel bekend is als ‘Medical Medium’. Hij gebruikt zijn paranormale inzichten voor het geven van voedingsadvies. Naar eigen beweren is William de stichter van de ‘Global Celery Juice Movement’. Volgens hem geneest selderij sap momenteel miljoenen mensen wereldwijd met een grote diversiteit aan ziektebeelden en chronische klachten. William beveelt aan om iedere ochtend 500 ML vers selderij sap op een nuchtere maag te drinken. Zijn boeken zijn erg populair onder celebrities en hij heeft een miljoen volgers op Instagram.
nl