Handmatige of automatische pastamachine?
Een handmatige pastamachine geeft je meer controle over het deeg en de consistentie, terwijl een automatische pastamachine je een hoop werk uit handen neemt. De beste keuze hangt dus af van jouw persoonlijke wensen en behoeftes.
nl
Hoe moet je een pastamachine schoonmaken?
De meeste pastamachines mogen absoluut niet in contact komen met water of ander vocht. Maak je pastamachine dus schoon met een droge doek. Deze mag van stof of papier zijn.
nl
Welke bloem gebruik je voor een pastamachine?
Met standaard bloem uit de supermarkt kun je uiteindelijk pasta maken, maar de authentieke Italiaanse smaak krijg je er niet mee. Het is beter om een stevigere soort zoals durummeel te gebruiken. Je vindt durummeel ook gewoon in de supermarkt, maar dan op de pasta afdeling.
nl