2 kişilik Türk Kahvesi Nasıl yapılır?
Orta türk kahvesi tek kişilik olarak izah edildi. "2 kişilik veya 3 kişilik orta Türk kahvesi nasıl yapılır?" deniyorsa malzeme miktarı dengeli şekilde arttırılırken kullanılacak cezvenin de ihtiyaca uygun büyüklükte olması mühimdir. Püf noktalarına dikkat edilirse elde edilen kestane suyu gibi sulu ve lezzetsiz kahve olmayacaktır.
tr
Dibek Kahvesi nedir?
Farklı tatlar arayışındaki günümüz gençliğinin mutfak denemeleri sonunda mı ortaya çıkmıştır yoksa cezvenin yerini bulamamanın nihayetinde mi icat edilmek zorunda kalınmıştır? İç tarafta yanma eseri olmaması halinde sağlığa aykırı da olmayabilir. Portakallı kahve yapmanın veya portakalın kahveye kattığı aromaya ulaşmanın diğer yolları ve başta rayihası cazip diğer turunçgiller olmak üzere kabuğu müsait bütün meyveler sırasını beklesin, kısaca portakal kabuğu içinde Türk kahvesi yapımı usulüne bakalım… Portakal kabuğunda Türk kahvesi nasıl yapılır? Delmeden oyulup içi tamamen olmasa da boşaltılan kalın kabuklu bir büyük portakalın kabuğuna kahve, isteğe göre şeker ve su konularak ocakta kısık ateşte pişirilir. Kaynama sonrası fincana dökülerek sunulur. Portakal kabuğuna cezve muamelesi yapmanın; ocakta düzgün sabitlemenin, uygun bir şekilde tutabilmenin ve piştiğinde ocaktan alabilmenin teknik zorlukları ve kaza tehlikeleri dikkate alındığında zahmeti ve riski daha fazladır. Netice ise herkesin damak zevkine uymayabilir.
tr
Fincan zarfı nedir?
Osmanlı döneminde sair zamanlarda el yakmaması için fincan tabaklarında kulplu fincanlarda ikram edilen kahve bayramlarda ince işçilikle üretilmiş fincan zarflarında ikram edilirdi. Bu zarfların bakır, gümüş hatta altın kullanılarak üzerine süslemeler yapılıp değerli taşlarla desenlendiği de olurdu. Kulp vazifesini üstlenen bu zarfların ağız yerleri dudak payı bırakılacak tarzda bir miktar aşağıda imal edilirdi.
tr
Hazır Türk Kahvesi nasıl yapılır?
Cezveye ihtiyaç duymadan sadece kaynar suyla Türk kahvesi yapmak mı? Poşetin tamamı birlikte verilen karton bardağa boşaltılır. Su ölçüsü de verilen karton bardakla olduğu için kahve fincanıyla yapmamak önerilir. Bardağı kaynar su ile doldurup karıştırarak kahve iyice eritilir. Markalara göre değişen lezzeti yeterli mi? Kişiye göre değişir. Kolaylığı sevenler bu paketlerde yer alabilen glukoz şurubu, tam hidrojenize bitkisel yağ, stabilizör (dipotasyum fosfat) ve topaklanma önleyiciden (silikon dioksit) rahatsızlık duymuyorsa deneyebilir.
tr
Kahve niye höpürdetilir?
Höpürdeterek içme usulü havanın oksijeni ile birlikte kahve tadının daha iyi alınmasını sağlamak yanında köpüğün kahve bitene kadar devam etmesi gayelidir. Köpük kahvenin üzerinde bir tabaka meydana getirerek kahvenin daha uzun süre soğumadan kalmasını temin eder. Sıcak kahve için yoğun köpük faydalıdır.
tr
Kahvelerin kafein miktarı?
Kahvelerin kafein miktarı kahve çekirdeğine, kahvenin miktarına, kavrulma süresine ve hazırlanma süresine göre değişiklik gösterir. Türk kahvesi (1 fincan= 50ml) = 50 mg, Filtre kahve (1 su bardağı = 240ml) = 95 mg, Hazır kahve (240ml) = 30-90 mg, Espresso (30ml) = 65 mg, Double-shot espresso (60ml) = 120 mg, Latte veya Mocha (240ml) = 120 mg, Kafeinsiz kahve (240ml) = 3 mg
tr
Sade ve Şekerli Kahve Aynı Anda Nasıl Yapılır?
Başka cezve yoksa "Pardon, yanlışlık oldu." deyip herkese sade kahve vermektense istenen kişi sayısında kahve sade olarak yapılır. Köpüğü fincanlara pay edilip sade kahve fincanları doldurulur. Seri şekilde şeker ilavesiyle ocakta tekrar kaynatarak şekerli kahve fincanları da tamamlanır. Çok şekerli de isteyen varsa ilave şekerle üçüncü tur kaynatılıp o fincanlarda doldurulur. Kahvelerin soğumadan operasyonun tamamlanması için fincanların önceden ısıtılmış olması ve el çabukluğu da şart...
tr
Sütlü Türk Kahvesi Nasıl Yapılır? Sütlü Türk Kahvesi Tarifi
Sütlü Türk Kahvesi hazırlanırken normal Türk Kahvesi yapımında kullanılan su yerine süt veya süt + su karışım ile yapılan kahvedir. Bir kişi için bir Türk kahvesi fincanı ölçüsüyle süt soğuk olarak kullanılır. "Sütlü kahve Nasıl yapılır?" mevzusunda diğer tüm yönleriyle Türk kahvesi tarifinde yer alan püf noktaları aynen geçerlidir.
tr
Tek kişilik sade Türk Kahvesi nasıl yapılır?
derken "Şekersiz köpüklü Türk kahvesi nasıl yapılır?" kastedilir. Şeker kullanmadan yukarıdaki tarif aynen tatbik edilir.
tr
Türk Kahve telvesi maskesi nedir? Kahve peelingi nasıl yapılır?
Faydaları arasında cilt bakımına katkılarını niye saymadık? Kaliteli, kolay ve ücretsiz bir peeling malzemesi olması iki kelimeyle geçiştirilmemeli de ondan… Peeling cildi temizleyip sıkılaştırarak akne, sivilce gibi sıkıntıları önleyen bir bakım şeklidir. Evet, saksılara konulacak bir bitki beslenme desteği, mumlukta yakarak ev kokusu, tencerelerdeki lekeleri bulaşık süngeri ile ovarak gidermekte yardımcı, evcil hayvanların yıkama şampuanına destek olmasından çok daha önemli bir özelliği var kahve telvesinin… Çöp olduğu sanılan kahve telvesinin cilt için nasıl bir hazineye dönüştüğünü kahve maskesi kullananlar bilir. Cildi ölü derilerden arındırıp gözenekleri temizleyen; siyah noktaları, şişlikleri ve izleri gideren; parlaklık, yumuşaklık, pürüzsüzlük ve canlılık veren, limonlusu cilt rengini açan, sivilce oluşumunu engelleyen kahve telvesi maskesi nasıl yapılır? Türk kahvesi ile peeling maskesi nasıl yapılır?

Bir sağlık problemi yoksa sade bir yemek kaşığı kahve telvesiyle olduğu gibi, telveye bir tatlı kaşığı şeker, kuru ciltler için bir tatlı kaşığı zeytinyağı, yağlı ciltler için bir tatlı kaşığı limon suyu veya maden suyu gibi malzemelerin eklenmesiyle elde edilen karışım da kullanılabilir. Yüze, burna, çeneye, alna, T bölgesine parmakların yumuşak dairesel hareketleriyle on – on beş dakika kadar tatbik edilir. Bol suyla yıkanır. Sonrasında cilde su bazlı nemlendirici sürülür. Ellere, dudaklara ve boyun bölgesine de uygulanabilir. Birkaç tatbikat sonrası netice daha net görülür. Şekerli malzemenin eklenmesini doğru bulmayanlar, limon eklenecekse gece yapılması gerektiğini söyleyenler ve kahvenin yüz için sert olduğunu düşünenler de var. Tatbikat sonrası sade suyun kahveyi ciltten temizlemeye yetmeyeceği ve banyo sıhhi malzemesi üzerinde iz bırakabileceği de dikkate alınmalıdır.

Türk kahvesi vücut peelingi: Bir hafta süresince içilen kahvelerin telvelerini buzdolabında saklayıp banyo zamanı keseyle masaj şeklinde bütün vücuda peeling yapılabilir. Kahve peelingi selülit için de faydalı olabilir. Temizleme yanında yumuşatıp nemlendirir. Bu gayelere pahalı kimyasal kozmetik maddelerle ulaşmaktansa, kadife bir cilde giden yolda kahve telvesi ekonomik, tabii ve sağlıklı harika bir çaredir. Bununla beraber çok farklı cilt tipleri bulunduğu ve herkes için uygun olmayabileceği de dikkate alınmalıdır.

Telve yerine kuru Türk kahvesi ıslatılarak da kullanılabilir. Filtre ve diğer kahvelerin kullanım tercihi malzemenin pudra yumuşaklık ve inceliğinde olup olmasıyla alakalıdır. Cildin çizilmemesi için yumuşak hareketler gerektiği gibi kahve taneciklerinin de çok küçük olması lazımdır. Arzu edilirse tonik tarzı kullanım da mümkündür. Hazırlanıp soğutulmuş kahveye batırılan pamukla yüz yumuşak dokunuşlarla silinir. Kahve telvesi maskesi yapanlar arasında gülsuyu, bal, badem yağı, Hindistan cevizi yağı gibi farklı karışımlarla da deneyenler vardır.
tr
Türk Kahvesi Nasıl Saklanır?
Başarılı kahve yapımının temel ön şartı kahvenin tazeliğidir. İster hazır alınsın ister evde çekilsin az bir miktar bulundurulmalı ve kullanıncaya kadar rutubetin ve diğer kokuların ulaşmayacağı hava almayan kaplarda saklanmalıdır. Saklama kabına birkaç kesme şeker atmak da neme karşı tedbir olabilir. Bu kap bitmeden üzerine başka kahve konmamalı ve nemli kaşık kullanılmamalıdır. Çekilmesi ve pişirilmesi arasındaki zaman uzadıkça ideal lezzet ve kokudan o kadar uzaklaşacaktır.
tr
Türk Kahvesi Nedir?
Bir kahve hazırlama ve pişirme usulü olup hazırlanması lezzeti, davetkâr kokusu, köpüğü ve sunum şekli ile kendine has bir niteliği vardır. Kaynatılarak hazırlanan, pişirilme usulü sebebiyle telvesi dibine kendiliğinden çöktüğü için telvesi süzülmeden ikram edilen bir kahve türüdür. 16. yüzyıl ve sonrasında gelişen bu kültür kahveciliğin (tahmis) ve kahvehane işletmeciliğinin oluşmasına yol açmıştır. “Kahvaltı” kelimesinin de sonrasında kahve içilen öğün manasına geldiği iddia edilir. Ancak kırmızı et yemekleri içeren öğünler sonrası kahve içmek de yaygındır. Çarşıda pazarda yeni çekilmiş kahvenin çekici kokusu insanı bu lezzete davet eder. “Kız isteme” törenlerinin vazgeçilmez bir parçasıdır. Söz kahvesi ve damat kahvesi isimlendirmeleri bu törenlerin seviyesi ile alakalıdır. Yetiştirildiği yörenin iklim, toprak yapısı ve çevre şartları kahve çekirdeğinin tadını, aromasını ve ihtiva ettiği kafein miktarını etkiliyor. Kahve çekirdeklerinden en çok beğenilenleri Coffea Arabica (Arabika) ile Coffea Canephora’dır (Robusta).
tr
Şekerli Türk kahvesi kaç küp şeker gerektirir?
Esasen şekerli kahveye ölçü sınırı koymak mümkün olmasa da iki çay kaşığı veya iki kesme şeker yeterli olabilir.
tr