Ali Nazik Yanına Ne Gider? Ali nazik yanına ne yakışır?Ali Nazik yanına hangi çorba?
Ana yemek olarak sunulan Ali Nazik tarifi ile Ali Nazik menüsü oluşturulursa, NOHUTLU FİRİK PİLAVI🍚 (Gaziantep, Kilis, Hatay) veya DOMATESLİ🍅 BULGUR PİLAVI🍚,TENCEREDE🍗 TAVUK BAGET ve ACILI EZME SALATA🥗 (ANTEP)🥣, CACIK ile birlikte servis edilebilir. Tatlı olarak SÜTLÜ İRMİK TATLISI, ÇİLEK🍓 SOSLU PUDİNG (MUHALLEBİ)🍮, ÇİKOLATA SOSLU YALANCI TAVUKGÖĞSÜ sunulabilir. Menünün çorbası 🥣EZOGELİN ÇORBASI🍲, 🥣SÜZME MERCİMEK ÇORBASI🍲 veya 🥣DÜDÜKLÜDE KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASI🍲 olabilir
tr
Ali Nazik kimdir? Ali Nazik Yemeğinin Hikayesi Nedir? Ali Nazik Adı Nereden Gelir?
Soyadı Nazik olan Ali Ustanın icadı mıdır? Değildir. Ali Nazik hikayesi olarak anlatılagelen hadise şudur: Yavuz Sultan Selim 1500'lü yıllarda Ayıntab'a geldiğinde karşılama merasimini takiben kurulan sofraya gelen yemeklerden birini hususiyetle beğenir ve "Hangi eli nazik yaptı bunu?" mahiyetinde sual eyler; aşçıyı takdir eder. Lakin bu harika yemeğin eli nazik olan ismi zamanla Ali Nazik'e inkılap eder. Şimdi bu hikayenin Sultan Selim tarafından tasdik veya reddi mümkün olmadığından doğru olduğunu farz ediyoruz. İkna etmediyse bir de şu izahı bilmekte fayda var: Ali Nazik ismi Arapçada şiş kebap veya şişte pişirilen yemek manasına gelen “عل النيزك“ (ala-n-naizak) deyimi kökenlidir. Naizak (نيزك) Arapçada şiş veya mızrak manasında bir kelimedir. Ali nazik hazırlarken kavrulmuş kıyma harcı yerine şiş köfte de kullanılabilir. Esasen Gaziantep mahalli mutfağında "alenazik" olarak bilinmektedir.
tr
Alinazik nasıl yazılır TDK'ya göre?
Ali Nazik nasıl Yazılır? Türk Dil Kurumuna göre yazılışı "alinazik" şeklinde olmalıdır. Makaledeki diğer kullanımlar arayanların bulabilmesi içindir.
tr
Etli Ali Nazik Tarifi - Etli Ali Nazik Kebabı Nasıl Yapılır?
Çok defa etli kelimesi ile kıymalısı kastedilir. Fakat "Gerçek ali nazik nasıl yapılır?" dendiğinde "Kuşbaşılı Ali Nazik Tarifi"nin gerçek Alinazik olduğu ifade edilir. Derin bir tavadaki tereyağda sarımsaklar hafif sotelenir. İstenirse etler önceden mühürlenmiş 400 gram kadar küçük doğranmış kuşbaşı etler ilave edilerek karıştırılır. Kapağını kapatılıp kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Piştikten sonra salça, toz kırmızıbiber ve tuz eklenerek ocaktan alınır. Hazırlanan bu etler sıcaklığı azalınca yoğurtlu patlıcanlı karışımın üzerine yerleştirilir. Sosu eklenerek sunulur.
tr