Le but de cette étude était de collecter un maximum d’informations de qualité auprès de nombreux professionnels du vin en Chine. Il s’agissait d’identifier les meilleures pratiques de l’industrie afin d’identifier les adaptations possibles pour optimiser la stratégie promotionnelle de notre client.
Après avoir défini les objectifs finaux de l’étude, l’équipe de Daxue Conseil a briefé une équipe d’intervieweurs pour chacune des étapes et a créé une série de questionnaires pour les entretiens qualitatifs, de même qu’une grille de recherche. L’équipe de Daxue Conseil s’est appuyé sur les informations collectées pendant une phase de recherche documentaire sur le marché du vin en Chine afin de mener à bien ces entretiens.
Le but de cette étape était d’identifier tous les concurrents actuels de notre client en Chine. À travers une importante recherche dans le domaine public et privé, notre équipe a été capable de réunir de nombreuses informations sur 15 négociants en vins, de même que sur leurs campagnes promotionnelles en Chine lors de ces dernières années.
Nos consultants ont interrogé 140 professionnels du vin en Chine présents dans les villes suivantes : Pékin, Shanghai, Guanzhou, Chengdu, Hong Kong, Xiamen, et Qingao. Ces entretiens ont permis de récolter de nombreux commentaires de professionnels locaux, mais aussi des insights de qualité sur les habitudes de consommation et les goûts des consommateurs chinois en matière de vin, ainsi que leur opinion sur notre client et ses concurrents.
Enfin, nos consultants ont synthétisé toutes les informations obtenues sur le marché du vin en Chine, issues des recherches documentaires et des entretiens sur le terrain. Les insights ainsi récoltés ont fait l’objet d’une analyse détaillée qui a été remise au client, ce qui lui a permis d’obtenir toutes les informations utiles pour ajuster ces futures campagnes promotionnelles.