title: Компот с "червями", суп с "ежиками": почему россияне жалуются на школьные обеды
summary: Сообщения о некачественной еде в школах и массовых отравлениях детей участились с начала года. Фотографии еды с инородными предметами публикуют в соцсетях, а детские омбудсмены заявляют о голодных обмороках детей в школах.
text: Тема школьного питания активно обсуждается с начала года Новости об инцидентах с детским питанием - в основном региональные, однако их обсуждают и в федеральных СМИ. Очередной скандал вспыхнул в конце прошлой недели в Сыктывкаре: родители учеников гимназии искусств пожаловались в Общероссийский народный фронт на то, что детей якобы кормят плесневыми котлетами и пирожками с металлическими предметами из старой мясорубки. В понедельник пресс-служба регионального штаба ОНФ сообщила, что на кухне и в столовой учебного заведения были установлены видеокамеры, которые передают изображение по внутренней сети, чтобы руководство учебного заведения могло видеть, что происходит на кухне и в столовой. Как сообщает в понедельник "Коммерсант", после поступивших жалоб министерство образования Коми поставило на контроль процесс приготовления пищи в гимназии. Русская служба Би-би-си рассказывает, какие еще резонансные происшествия со школьными обедами произошли в России с начала этого года. Гусеницы в компоте Фотография компота, в котором плавает белая субстанция, похожая на гусеницу, появилась в одной из групп в социальной сети "ВКонтакте" 28 февраля. В подписи к снимку говорилось, что фото прислали ученики школы №2 и "такой компот с червями у половины школы". Прокуратура Свердловской области заявила, что совместно с Роспотребнадзором проведет проверку по этому заявлению. Эксперты собираются изучить документы о качестве и безопасности еды. Они пообещали проверить и технологии приготовления блюд в школьной столовой. Суп с "мясом ежа" В понедельник 18 февраля в группе "ВКонтакте" опубликовали фотографию супа в одной из школ Юргамыша Курганской области. На снимке видно кусок мяса, похожий на щупальца. "Вот чем в нашей школьной столовой кормят детей", - говорилось в подписи. Пользователей соцсетей смутил странный вид мяса, одни назвали его "ежиком", другие - мясом "доисторического животного". Некоторые комментаторы предположили, что на фотографии - подъязычный срез коровы. Согласно сообщению регионального управления СКР, которое начало проверку, на обед ученикам школы приготовили суп на основе консервов тушенки, "в состав которой вошли мясные субпродукты". В школьном меню действительно был суп с тушенкой, но она была изготовлена по ГОСТу, настаивал руководитель департамента образования Курганской области Эдуард Абрамов. Вафли с червями 6 февраля в группе "Ульяновск 73" "Вконтакте" появилась запись о том, что в ульяновской школе №33 детям на обед дали вафли с червями. В компании "Альтернатива", которая поставляет еду в школу №33, признали свою ответственность. Вафли с червями в "Альтернативе" назвали "вопиющим случаем" и заявили, что уволили сотрудника, ответственного за нарушения. "Мы выяснили, что ответственный за приемку продукции сотрудник пищеблока - заведующая производством - при приемке продукции нарушила процесс и безответственно подошла к нему. При получении партии вафель одна из упаковок была ненадлежащего качества, но это не было выявлено заведующей производством. Более того, минуя бракеражную комиссию, эта упаковка вафель была роздана детям", - рассказал генеральный директор компании Андрей Толмачев. "Заведующий производством был уволен, директору учебного учреждения объявлен выговор, а бригада, которая работала в тот день, привлечена к дисциплинарной ответственности", - заявила на следующий день уполномоченный по правам ребенка Анна Кузнецова. Она добавила, что планирует инициировать масштабный общественный мониторинг школьной еды. "Необходимо расширить практику общественного, родительского контроля в школах и дошкольных учреждениях за качеством детского питания. В ближайшее время мы планируем обратиться в регионы с просьбой поддержать данную инициативу", - заявила Кузнецова. Ни рыба, ни творог На волне обсуждения школьных обедов в местный департамент образования пожаловались и родители школьников из Костромской области. Они утверждали, что платят за завтраки и обеды около двух тысяч в месяц, однако качество питания детей ухудшилось, пишет "Российская газета". "Дети жалуются, что на завтрак и обед дают в основном только одни каши", - приводит издание слова одного из родителей. Издание пишет, что "из-за задержки с перечислением средств из муниципального бюджета у школ накопилась большая задолженность перед поставщиками продуктов". В учебных заведениях опасаются, что "фермеры и владельцы магазинов совсем перестанут отпускать продукты в долг". Директор Шолоховской средней школы Светлана Черепенина заявила изданию, что с учреждением "отказываются работать поставщики, потому что долг перед ними перевалил за 250 тысяч рублей". Родители жаловались, что детям подают дешевые обеды, несмотря на их высокую стоимость Дети в этой школе получали двухразовое горячее питание, однако вместо рыбы и творога им подавали мясо и молоко, заявили по итогам проверки местный детский омбудсмен и департамент образования. По их словам, договоры на поставку продуктов в школу заключались на месяц, и директор "вовремя не проконтролировала ситуацию", не перезаключив договор, из-за чего пришлось менять продукты. Ей объявлен выговор, а завотделу образования администрации района, где находится школа - дисциплинарное взыскание, заявили чиновники. Голодные обмороки и переваренные макароны Внимание к вопросам детского питания в школах в этом году привлек детский омбудсмен в Кемеровской области Дмитрий Кислицын. В конце января на сессии областного совета он заявил о голодных обмороках учащихся сельских школ Кузбасса, которым якобы не хватает денег на еду. В тот же день проверки начало местное управление Следственного комитета и прокуратура, а также специальная комиссия, назначенная губернатором региона Сергеем Цивилевым. Спустя два дня после начала проверок по заявлению детского омбудсмена школьники из Юрги Кемеровской области опубликовали в Instagram видео (на настоящий момент оно удалено), где показали переваренные макароны, которые намазали на хлеб как повидло. Авторы видео отметили, что их кормят "как собак". В СКР заявили, что начали еще одну проверку. Власти Кузбасса в итоге не выявили нарушений в названных Кислицыным школах. В СКР однако отметили, что в 26 заведениях нашли много недостатков. Так, единообразный подход к организации питания отсутствует, этим занимаются сами школы, а не специализированные предприятия, заявили в ведомстве. При этом не везде существует надлежащий контроль качества и безопасности продуктов, а в одном из учебных заведений пища готовилась с нарушением технологии, заявили в СКР. Там ограничились рекомендациями местному департаменту образования и науки, а уголовных дел возбуждать не стали. Дизентерия в московских школах Перед Новым годом в нескольких детских учреждениях Москвы произошла вспышка дизентерии. Эту тему активно освещал канал "Навальный LIVE" основателя ФБК Алексея Навального. В феврале Роспотребнадзор признал 127 случаев заражения кишечной инфекцией в ЮВАО, включая 57 случаев дизентерии. Родители пострадавших детей говорят как минимум о 91 случае дизентерии. О возбуждении уголовного дела из-за массового отравления 123 детей и четырех сотрудников некачественными продуктами питания в конце февраля сообщал Интерфакс со ссылкой на свой источник. СКР пока официально не объявлял о возбуждении дела. В четверг, 28 февраля Интерфакс, также ссылаясь на источники, сообщил о возбуждении СКР в Восточном округе Москвы уголовного дела по фактам заболевания дизентерией и шигеллой более 60 учеников и работников семи столичных школ. Всплеск новостей о некачественном питании в школах может быть связан с ужесточением его проверок, считает эксперт-эпидемиолог Тимур Пестерев. По его мнению, нельзя говорить о том, что нарушений в школах стало больше - скорее их чаще стали выявлять и обсуждать в социальных сетях и СМИ. Увеличение с начала года количества новостей о некачественной еде в школах он связывает и с тем, что практически у каждого школьника теперь есть смартфон. Поэтому увидев нечто несоответствующее ожиданиям в своей тарелке, ребенок тут же может это сфотографировать и отослать родителям, либо опубликовать в соцсетях, что тоже способствует распространению информации, говорит эксперт.