inputs: Ik zoek een vegetarisch recept voor vier personen. Ik heb in mijn koelkast nog courgette liggen, 2 tomaten, een ui en wat champignons. Wat kan ik hiermee maken? 
targets: Wat dacht je van een vegetarische pasta? Ik heb hier een recept voor een lekkere pasta met geroosterde groenten:
  
  Wat je nodig hebt:
  1 courgette
  2 tomaten
  1 ui
  een half doosje champignons, gesneden
  2 teentjes knoflook, geperst
  een flinke scheut olijfolie
  zout en peper
  300 gram pasta
  verse basilicum
  parmezaanse kaas (of een vegan alternatief)
  
  Stappen
  1. Was en snijd de courgette, tomaten, en ui in flinke stukken. Borstel de champignons schoon.
  2. Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de gesneden groenten op een bakplaat, besprenkel met 2 eetlepels olijfolie, knoflook, zout en peper. 
  3. Rooster de groenten ongeveer 20-25 minuten in de oven. 
  4. Terwijl je de groenten rooster, kook je de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Haal de pasta van het vuur, giet hem af, doe terug in de pan, voeg een scheut olijfolie toe.
  5. Voeg de geroosterde groenten toe aan de pasta en schep een paar keer om . 
  6. Serveer de pasta in grote kommen en voeg de verse basicilum en de parmezaanse kaas toe. 
  
  Lekker met een goed glas wijn!
  
  Eet smakelijk!