Quanto tempo occorre per preparare il Licoli?
Il tempo di preparazione del Licoli, dipende molto dal lievito stesso e dalle condizioni con cui viene rinfrescato, come la farina usata e la temperatura a cui si lascia fermentare. Per questo non esiste un tempo determinato.Con il metodo che vi descrivo su Biancolievito, potrete ottenere un buon licoli in circa 8 - 10giorni.Per facilitare però la produzione del licoli, vi consiglio di essere molto costanti, si negli orari dei rinfreschi, così come nella farina usata e nella temperatura di lievitazione!