Cosa significa cottura a bassa temperatura?
La cottura a bassa temperatura, consiste nel cuocere gli alimenti ad una temperatura che va dai 50° ai 60° massimo. Questo metodo di cottura dei cibi è molto salutare, e si può ottenere mediante l'utilizzo di un Roner da cucina. Inoltre questo metodo permette di mantenere al massimo i gusti e gli aromi all'interno dell'alimento cotto.