Cosa non si può cucinare nel microonde?
Nonostante oggi molti microonde siano usati anche per cucinare (tanto che esistono anche i modelli di forno a microonde combinato con la cottura ventilata), ci sono alcuni cibi che non devono essere assolutamente inseriti all’interno di questo elettrodomestico. Innanzitutto, l’uovo. Se provi a cucinare un uovo nel microonde, scoppierà. Questo accade perché l’uovo al suo interno è liquido. A contatto con temperature elevate, l’interno passa allo stato gassoso, producendo vapore che rimane intrappolato nel guscio. La sua pressione aumenta fino a quando non si libera, portando all’esplosione violenta dell’uovo stesso. È possibile che questa rottura violenta avvenga non solo all’interno del microonde, mentre è in funzione, ma anche nel momento in cui andrai a tirarle fuori. Anche il riso è una pietanza che non si può cucinare nel microonde. Questo perché, a contatto con le onde elettromagnetiche, il riso è soggetto alla moltiplicazione dei batteri che possono essere dannosi per l’essere umano. Anche le sostanze prodotte da alcuni tipi di verdura a foglia verde (spinaci, sedano, asparagi) possono risultare dannose a contatto con i raggi ultravioletti. Infine, è buona norma non cucinare il peperoncino al microonde. A contatto con le microonde, questo alimento diventa molto più aggressivo sul palato.