A cosa serve la pietra refrattaria?
Quando volete magari organizzare una splendida cenetta, senza dover passare del tempo fuori casa, allora arriva in soccorso la pietra refrattaria, che vi permette di ottenere le stesse qualità di cottura da cibi che normalmente sarebbero o troppo cotti o troppo crudi o non piacevoli al gusto.

La sua principale caratteristica è infatti quella di assorbire l'umidità e di cuocere donando la croccantezza che si ottiene dai forni professionali, come quelli delle pizzerie o dei ristoranti.

La potrete utilizzare anche e soprattutto sul grill, oppure sul barbecue, se siete amanti della carbonella. Non c'è limite alla fantasia.