Définition : qu'est-ce que la stévia ?
La Stévia rebaudiana, plus communément appelée stévia est une plante verte d'Amérique du Sud faisant partie des Astéracées. Ses feuilles contiennent des stéviosides, des rebaudiosides, à savoir des molécules sans glucose reconnues pour leur pouvoir sucrant supérieur à celui du sucre.Lire la suite
fr
La stévia fait-elle grossir ?
La stévia ne fait aucunement maigrir. Elle évite tout simplement un surplus de calories dans votre alimentation. Fait-elle grossir ? Elle peut être un moyen efficace de contrôler son poids mais l'économie de calories est dérisoire à côté de tout le sucre consommé dans les produits de consommation courante.Lire la suite
fr
Sous quelle forme la consommer : liquide, en poudre ou en sucrette ?
Les feuilles de stevia sont d'abord cueillies, puis ensuite séchées et réduites en poudre. Il s'agit de la "stévia verte", à l'arrière goût de réglisse parfois peu apprécié qui persiste en bouche.Lire la suite
fr