👉 Autocuiseur ou multicuiseur ?
Le choix est aussi personnel, car avec un multicuiseur, il sera possible de réaliser des recettes entières, et la palette d’aliments et de plats pouvant être cuisinés est bien plus large.
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👉 Comment fonctionne un autocuiseur ?
Ce n’est ni plus ni moins qu’une Cocotte-Minute permettant de cuire les aliments à haute pression grâce à une fermeture hermétique et une eau bouillonnante.
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👉 L’autocuiseur est-il compatible avec tous les feux ?
Certains modèles, selon les comparatifs, sont effectivement compatibles avec tous les feux, dont les feux à induction. Mais d’autres, en fonction du matériau utilisé, ne s’utiliseront que sur le gaz. Il est important de vérifier, sur la notice du produit, son utilisation.
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👉 L’utilisation de l’autocuiseur est-elle sûre ?
Les autocuiseurs disposent de systèmes de sécurité qui rendent son utilisation parfaitement sûre, selon les comparatifs. Le système de fermeture sécurisé, le système d’ouverture sécurisé et le système de sécurité à la surpression participent à une meilleure sécurité et en font un ustensile de cuisine sûr.
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👉 Pourquoi utiliser un autocuiseur ?
Selon les comparatifs, pour gagner du temps, faire des économies d’énergie et préserver tous les bienfaits des aliments.
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👉 Quand ouvrir l’autocuiseur après la cuisson ?
L’autocuiseur peut être ouvert dès que toute la pression a été évacuée. Selon le modèle choisi, cela sera indiqué par une soupape qui cesse de tourner ou un jet de vapeur terminé. Pour accélérer la décompression, il est possible de passer l’autocuiseur sous l’eau froide.
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👉 Que faire si la vapeur s’échappe du couvercle ?
Il y a plusieurs explications possibles. Soit la cuve est trop pleine, soit la chaleur est trop forte, soit, en raison d’un manque d’entretien, la soupape de régulation est bloquée.
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👉 Quel est le meilleur autocuiseur ?
C’est un choix très personnel, puisqu’il s’effectuera en fonction du nombre de personnes composant la famille, de l’utilisation, régulière ou ponctuelle, etc.
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👉 Quelle est la pression de cuisson de l’autocuiseur ?
La pression est de 0,55 bar pour les légumes et de 0,9 bar pour la viande.
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👉 Quels types de plats préparer avec l’autocuiseur ?
Pratiquement tout : des soupes, des viandes mijotées, des légumes, du poisson ainsi que des desserts, des yaourts ou des confitures.
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