Quel sont les critères de choix d'un déshydrateur champignon ?
L’utilisation d’un déshydrateur champignon est le meilleur moyen pour obtenir un résultat optimal de séchage. Cela vous permet de garder leur qualité nutritionnelle juste après leur récolte. Pour pouvoir déshydrater une quantité importante, il faut privilégier les modèles dotés de plusieurs plateaux. Selon les marques, les plateaux peuvent être en acier inoxydable ou en plastique sans BPA. Un modèle électrique garantit une déshydratation parfaite. Il est à noter que le temps de séchage de cet aliment est rapide. Ainsi, il faut le surveiller de près. Le temps requis dépend de la grandeur des lamelles coupées et du type de déshydrateur.
 

 
 
Par ailleurs, il est important de veiller à ce que le déshydrateur ait des fonctionnalités qui permettent de maîtriser la température de la déshydratation. De cette manière, vous pourrez sécher différentes variétés de champignons ensemble sans que les saveurs ne se mélangent. Enfin, pour le côté pratique, il faut prioriser les machines simples à entretenir. L’idéal serait de se servir d’un chiffon légèrement humidifié ou une éponge pour le nettoyage.
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Quel sont les critères de choix d'un déshydrateur viande ?
Pour bien choisir un déshydrateur viande, il faut tenir compte d’un certain nombre d’éléments. Tout d’abord, le modèle doit convenir à la fréquence d’utilisation prévue. Si c’est occasionnel, vous pouvez opter pour un modèle d’entrée de gamme. Si l’utilisation est de 2 fois par mois au moins, il faut prioriser les modèles qui sèchent rapidement et sont faciles à gérer à l’aide du minuteur et du thermostat. Ensuite, le choix doit être orienté selon la quantité de viandes à sécher. Pour un usage normal, un modèle avec 5 plateaux au moins conviendra. Pour une grosse utilisation, il est recommandé de choisir un modèle qui donne la possibilité de rajouter des plateaux.
 

 
Enfin, le déshydrateur viande est à choisir selon le budget. Il y a des appareils pratiques et fonctionnels qui ne nécessitent pas que vous dépensiez une fortune. Optez pour un appareil vous proposant un bon rapport qualité prix. N’hésitez pas à vous renseigner sur les réelles qualités de votre appareil en consultant les avis d’utilisateurs.
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