Que Sont Les Flavonoïdes ?
Que Sont Les Flavono&iuml;des ?
Les flavono&iuml;des ne repr&eacute;sentent peut-&ecirc;tre qu&rsquo;une infime partie des substances phytochimiques pr&eacute;sentes dans le chanvre, mais cela ne les rend pas moins importants. Continuez votre lecture pour d&eacute;couvrir tout ce que vous devez savoir sur ces compos&eacute;s color&eacute;s.
Que font les flavono&iuml;des ?
Jetez un coup d&rsquo;&oelig;il dans l&rsquo;all&eacute;e des fruits et l&eacute;gumes de votre supermarch&eacute;, et quelle est la premi&egrave;re chose qui vous saute aux yeux ? C&rsquo;est sans doute l&rsquo;&eacute;blouissante palette de couleurs ! Des poivrons rouges aux oranges, en passant par les oignons, les myrtilles et les raisins, tous ces fruits et l&eacute;gumes doivent leurs couleurs &eacute;clatantes &agrave; un compos&eacute; en particulier&mdash;les flavono&iuml;des !
Les flavono&iuml;des sont de minuscules phyto-nutriments qui existent dans la peau et les couches ext&eacute;rieures des fruits, des l&eacute;gumes et des plantes. Chaque couleur repr&eacute;sente un flavono&iuml;de diff&eacute;rent, et contribue &agrave; attirer les pollinisateurs, &agrave; filtrer les rayons UV ou &agrave; prot&eacute;ger contre les maladies.
Heureusement, les qualit&eacute;s protectrices des flavono&iuml;des pourraient s&rsquo;&eacute;tendre &agrave; d&rsquo;autres domaines que les plantes et les aliments. Les chercheurs ont d&eacute;couvert des compos&eacute;s qui offrent des possibilit&eacute;s int&eacute;ressantes en tant qu&rsquo;antioxydants naturels, lorsque les gens consomment des flavono&iuml;des. Avant d&rsquo;examiner de plus pr&egrave;s les effets que les flavono&iuml;des pourraient avoir sur la physiologie humaine, il est utile de savoir o&ugrave; les trouver.
O&ugrave; trouve-t-on les flavono&iuml;des ?
Nous devrions rester clairs, le terme &laquo;&nbsp;flavono&iuml;des&nbsp;&raquo; est une classification g&eacute;n&eacute;rale pour quatre groupes principaux : les flavono&iuml;des, les isoflavono&iuml;des, les n&eacute;oflavono&iuml;des et les anthocyanes. Toutefois, pour simplifier, le terme le plus couramment utilis&eacute; est &laquo;&nbsp;flavono&iuml;de&nbsp;&raquo;. La seule distinction importante dont vous devez &ecirc;tre conscient c&rsquo;est qu&rsquo;il existe une classe de flavono&iuml;des exclusive &agrave; l&rsquo;esp&egrave;ce Cannabis sativa&mdash;les cannflavines. Plus d&rsquo;informations concernant ce sujet plus tard.
Ne vous inqui&eacute;tez pas si l&rsquo;id&eacute;e de vous souvenir de plus de 6&nbsp;000 flavono&iuml;des et de quatre cat&eacute;gories diff&eacute;rentes vous semble consid&eacute;rable. Les chercheurs commencent tout juste &agrave; examiner chacun des groupes de mani&egrave;re isol&eacute;e.
Pour l&rsquo;instant, il est plus que suffisant de mettre en &eacute;vidence plusieurs flavono&iuml;des importants, dont beaucoup se trouvent &agrave; la...
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Que sont les anthocyanes ?
Que sont les anthocyanes ?
Les anthocyanes sont des pigments hydrosolubles. Ces mol&eacute;cules se retrouvent dans une grande vari&eacute;t&eacute; de plantes comestibles et apparaissent aussi dans certains types de cannabis. Ils constituent le plus grand groupe de pigments hydrosolubles, &agrave; ce jour, il en a &eacute;t&eacute; identifi&eacute; 635 dans la nature.
En plus de leurs couleurs stup&eacute;fiantes, les anthocyanes montrent un potentiel th&eacute;rapeutique impressionnant. Les &eacute;tudes cellulaires, les recherches sur l&rsquo;animal et m&ecirc;me les essais cliniques sur l&rsquo;humain sugg&egrave;rent que ces mol&eacute;cules pourraient jouer un r&ocirc;le dans la pr&eacute;vention de maladies et la gestion des sympt&ocirc;mes.
Jetez un &oelig;il au guide ci-dessous pour d&eacute;couvrir o&ugrave; trouver les anthocyanes et ce que la recherche dit de cette famille de compos&eacute;s chimiques passionnante.
Couleur
En tant que piment, l&rsquo;anthocyane est responsable des brillantes couleurs rouges, violettes et bleues trouv&eacute;es dans de nombreuses esp&egrave;ces de fruits, de l&eacute;gumes et d&rsquo;herbes.
D&egrave;s que vous voyez des feuilles, des fruits ou des baies exhibant ces couleurs claires, vous pouvez &ecirc;tre certain que c&rsquo;est l&rsquo;anthocyane qui est &agrave; l&rsquo;ouvrage.
Ces mol&eacute;cules sont aussi responsables des fleurs de cannabis de couleur violette. Eh oui, ce n&rsquo;est pas le r&eacute;sultat d&rsquo;une manipulation Photoshop. Certaines vari&eacute;t&eacute;s comprennent des g&eacute;n&eacute;tiques qui les poussent &agrave; d&eacute;velopper un fort taux d&rsquo;anthocyane durant la fin de la floraison. Vous pouvez ajouter l&rsquo;anthocyane &agrave; la longue liste de compos&eacute;s b&eacute;n&eacute;fiques du cannabis.
Le mot &laquo; anthocyane &raquo; en lui-m&ecirc;me est un indice de leurs impressionnantes apparences. Ce titre provient de deux mots grecs : &laquo; &aacute;nthos &raquo; la fleur et &laquo; kyan&oacute;&raquo; qui signifie bleu-fonc&eacute;.
Les anthocyanes jouent aussi un r&ocirc;le industriel dans la coloration des aliments, rempla&ccedil;ant dans certains cas des teintures potentiellement dangereuses.
Ces mol&eacute;cules n&rsquo;existent pas seulement pour r&eacute;galer l&rsquo;&oelig;il humain. Elles jouent un r&ocirc;le botanique important. Les plantes emploient leurs apparences frappantes et plaisantes pour attirer les animaux curieux qui ensuite disperseront leurs graines. Cette strat&eacute;gie haute en couleur m&egrave;ne &agrave; une augmentation du succ&egrave;s de la germination.
Se trouvent aussi dans
Si vous &ecirc;tes curieux quant &agrave; quels aliments sont riches en anthocyanes, pensez &agrave; certains des aliments aux couleurs les plus vibrantes que vous connaissez.
Les anthocyanes existent en concentrations...
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Que sont les flavanoles ?
Que sont les flavanoles ?
Les flavanoles sont une sous-classe d&rsquo;un groupe plus large de compos&eacute;s chimiques appel&eacute;s flavono&iuml;des. Les flavono&iuml;des en tant qu&rsquo;ensemble se trouvent au sein d&rsquo;une &eacute;norme vari&eacute;t&eacute; d&rsquo;esp&egrave;ces et on suppose qu&rsquo;ils contribuent &agrave; la sant&eacute; de ces groupes d&rsquo;aliments. Une classe de flavanoles connue sous le nom de cat&eacute;chine est suppos&eacute;es contribuer aux effets antioxydants et cardioprotecteurs de certaines boissons et aliments populaires.
Les plantes synth&eacute;tisent les flavanoles en tant que m&eacute;tabolite secondaire. Ils ne contribuent ni au d&eacute;veloppement ni &agrave; la reproduction, mais ils pourraient aider certaines esp&egrave;ces &agrave; g&eacute;rer les probl&egrave;mes de stress environnemental. Les flavanoles exercent probablement des effets antioxydants et protecteurs chez les plantes, bien que leur r&ocirc;le exact reste flou.
Couleur
Contrairement &agrave; leurs proches cousins (les anthocyanines et les flavanones) les flavanoles sont compl&egrave;tement incolores. Lorsqu&rsquo;elles sont extraites, ces mol&eacute;cules forment un liquide condens&eacute; incolore.
Aussi trouv&eacute; dans
Les flavanoles se trouvent dans de nombreux fruits et boissons populaires. On les trouve principalement dans la peau et dans les graines des fruits et des l&eacute;gumes plut&ocirc;t que dans la chair.
Les flavanoles peuvent &ecirc;tre trouv&eacute;s en quantit&eacute; relativement importante dans les jus de fruit, les confitures, les pommes, les avocats, les figues, les fraises, le cacao, les cerises, le th&eacute; noir, le th&eacute; vert, le vin rouge, le vin blanc et le Porto.
La consommation de flavanoles d&eacute;pend du r&eacute;gime alimentaire, mais la recherche indique une consommation moyenne de 50 mg par jour dans certaines parties de l&rsquo;Europe.
Recherches sur le sujet
Les recherches pr&eacute;liminaires mettent les projecteurs sur les potentiels effets th&eacute;rapeutiques des flavanoles. Ils n&rsquo;ont pas re&ccedil;u autant d&rsquo;attention que d&rsquo;autres membres de cette classe chimique, mais les recherches...
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Que sont les flavanones ?
Que sont les flavanones ?

Les flavanones sont l&rsquo;un des six sous-groupes de substances phytochimiques appel&eacute;es flavono&iuml;des.
La famille des flavanones comprend les mol&eacute;cules d&rsquo;hesp&eacute;r&eacute;tine, d&rsquo;&eacute;riodictyol et de naringinine. Pr&eacute;sentes dans diverses esp&egrave;ces de plantes et d&rsquo;agrumes, les premi&egrave;res &eacute;tudes sur le potentiel th&eacute;rapeutique des flavanones men&eacute;es sur des cellules, des animaux et des humains ont donn&eacute; des r&eacute;sultats int&eacute;ressants.
Les plantes produisent des flavanones en tant que m&eacute;tabolites secondaires. Ces mol&eacute;cules peuvent aider les plantes &agrave; se prot&eacute;ger contre toute une s&eacute;rie de menaces externes comme le gel, la s&eacute;cheresse et les agents pathog&egrave;nes microbiens. Elles pourraient &eacute;galement &ecirc;tre impliqu&eacute;es dans l&rsquo;attraction d&rsquo;insectes b&eacute;n&eacute;fiques pour augmenter la pollinisation. Les flavanones se trouvent dans presque toutes les parties d&rsquo;une plante, des branches, tiges, &eacute;corces et feuilles aux racines, fleurs, fruits, pelures et rhizomes.
Continuez votre lecture pour en savoir plus sur ces mol&eacute;cules int&eacute;ressantes et sur les avantages qu&rsquo;elles peuvent pr&eacute;senter pour les humains.
Couleur
Les flavanones sont des c&eacute;tones incolores. Contrairement &agrave; leurs cousins flavono&iuml;des, ce ne sont pas des pigments v&eacute;g&eacute;taux.
On en trouve dans
Les flavanones se trouvent principalement dans les agrumes, mais elles apparaissent &eacute;galement dans d&rsquo;autres types de plantes. Elles existent en quantit&eacute;s relativement &eacute;lev&eacute;es dans les artichauts, les pamplemousses, les oranges, les citrons verts, les citrons et l&rsquo;origan s&eacute;ch&eacute;.

Recherche sur le sujet
Les premi&egrave;res recherches sugg&egrave;rent que les flavanones offrent des effets importants qui pourraient aider &agrave; compenser les maladies courantes li&eacute;es &agrave; l&rsquo;&acirc;ge. L&rsquo;int&eacute;gration d&rsquo;un plus grand nombre de ces mol&eacute;cules dans l&rsquo;alimentation pourrait contribuer &agrave; un bon &eacute;tat de sant&eacute;...
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Que sont les flavones ?
Que sont les flavones ?

Les flavones sont un grand sous-groupe des flavono&iuml;des qui attire en ce moment l&rsquo;attention en raison de son activit&eacute; biologique sur l&rsquo;humain. Les flavones sont d&eacute;finies par leurs diff&eacute;rences en termes de structure mol&eacute;culaire compar&eacute;e aux autres sous-ensembles de flavono&iuml;des. Ils sont pr&eacute;valents chez les plantes aux couleurs blanches ou cr&egrave;mes, ils agissent en tant que pesticides naturels tout en aidant &agrave; moduler les syst&egrave;mes bact&eacute;riens et racinaires. Plusieurs aliments contiennent des flavones.
Couleur
Les flavones sont class&eacute;es comme incolores, mais peuvent influencer la couleur de la plante en conjonction avec les autres compos&eacute;s chimiques.
&Eacute;galement trouv&eacute;s dans
Plusieurs autres flavones existent, mais le type le commun comprend :
&bull; Apig&eacute;nine O-glycosides
Fleurs de camomille, persil, menthe poivr&eacute;e, feuilles de chicor&eacute;e.
&bull; Apigenin C-glycosides
Th&eacute; rouge, jus de bergamote, jus de mandarine, pois chiche et grain de bl&eacute;.
&bull; Lut&eacute;oline
Sauge, &eacute;pinard, c&eacute;leri chinois, graines de fenugrec et kiwi.

Soutien de la recherche
Bien que les chercheurs aient r&eacute;ussi &agrave; isoler plusieurs flavones, leur influence exacte sur la physiologie humaine reste &eacute;lusive. La biodisponibilit&eacute;, l&rsquo;absorption et le m&eacute;tabolisme des flavones sont &eacute;tudi&eacute;s en ce moment m&ecirc;me. Les r&eacute;sultats pr&eacute;liminaires indiquent que les flavono&iuml;des pourraient impacter le stress oxydatif, les risques cardiovasculaires et les signalements pro-inflammatoires.
Les flavono&iuml;des micronis&eacute;s ont montr&eacute; des r&eacute;sultats positifs lors d&rsquo;essais cliniques randomis&eacute;s. 50 patients furent trait&eacute;s &agrave; l&rsquo;aide de flavono&iuml;des afin d&rsquo;observer l&rsquo;effet de ces compos&eacute;s sur les saignements li&eacute;s aux h&eacute;morro&iuml;des internes. Les chercheurs ont d&eacute;couvert que les patients trait&eacute;s avec des flavono&iuml;des montraient &laquo; une cessation rapide des saignements et un risque de rechute r&eacute;duit &raquo; (Misra &amp; Parshad, 2000).
Sept hommes et sept femmes ont pris part en 1999 &agrave; un...
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Que sont les flavonols ?
Que sont les flavonols ?
Les flavonols sont un groupe de mol&eacute;cules appartenant &agrave; la classe chimique plus &eacute;tendue des &laquo; flavono&iuml;des &raquo;. La science moderne a fortement &eacute;tudi&eacute; les flavonols, les exemples les plus recherch&eacute;s &eacute;tant le kaempf&eacute;rol, la querc&eacute;tine, la myrc&eacute;tine et la fiestine.
Aux c&ocirc;t&eacute;s des cannabino&iuml;des, des terp&egrave;nes et autres compos&eacute;s, les flavonols semblent contribuer au potentiel th&eacute;rapeutique global du phytocomplexe du plant de cannabis. Les flavonols existent aussi dans diff&eacute;rentes autres plantes, dont des fruits, des l&eacute;gumes et des herbes, o&ugrave; ils jouent des r&ocirc;les biologiques importants.
Couleur
Parmi d&rsquo;autres missions, les flavonols jouent le r&ocirc;le de pigments dans les plantes. Ils produisent souvent une pigmentation jaune vif, qui contribue &agrave; la couleur des p&eacute;tales de certaines fleurs, en combinaison avec d&rsquo;autres pigments comme les carot&eacute;no&iuml;des et les anthocyanines. Cette teinte jaune attractive a &eacute;t&eacute; utilis&eacute;e comme teinture par l&rsquo;homme &agrave; travers l&rsquo;histoire.
Aussi pr&eacute;sent dans
Les flavonols sont pr&eacute;sents en concentrations particuli&egrave;rement &eacute;lev&eacute;es dans les aliments suivants :&bull; Oignon&bull; &Eacute;chalote&bull; Chou Kale&bull; Brocoli&bull; Pomme&bull; Baies&bull; Th&eacute;s&bull; Vin rouge
Les plantes produisent de grandes quantit&eacute;s de ces mol&eacute;cules dans leurs feuilles, leurs fleurs, leur &eacute;corce et leur peau. Seules de faibles quantit&eacute;s sont pr&eacute;sentes dans le noyau et les parties souterraines de la plupart des plantes (&agrave; l&rsquo;exception des oignons).
En raison de leur pr&eacute;valence dans des aliments courants, de nombreuses personnes ing&egrave;rent fr&eacute;quemment des flavonols. Cependant, l&rsquo;apport di&eacute;t&eacute;tique s&rsquo;est av&eacute;r&eacute; difficile &agrave; mesurer en raison des fluctuations dans les habitudes alimentaires entre chaque individu.

Recherches sur le sujet...
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Que sont les isoflavones ?
Que sont les isoflavones ?
Les isoflavones sont une classe de flavono&iuml;des que l&rsquo;on trouve principalement dans les membres de la famille des Fabaceae (l&eacute;gumineuses). Toutefois, des preuves provisoires sugg&egrave;rent que les familles Rutaceae, Cannabaceae et Solanaceae produisent &eacute;galement des isoflavones. Lorsqu&rsquo;elles sont consomm&eacute;es, les isoflavones agiraient comme des phyto-&oelig;strog&egrave;nes. En se liant aux r&eacute;cepteurs d&rsquo;&oelig;strog&egrave;nes, il est possible que les isoflavones puissent influencer la production d&rsquo;hormones sexuelles et d&rsquo;enzymes.
Couleur
Les isoflavones ne sont pas aussi r&eacute;pandues que d&rsquo;autres familles de flavono&iuml;des, mais les isoflavones communes comme la daidz&eacute;ine, la g&eacute;nist&eacute;ine et la biochanine A se pr&eacute;sentent sous diff&eacute;rentes couleurs.
On les trouve dans
Le soja, le tr&egrave;fle rouge, le tr&egrave;fle blanc (graines) et les graines de chanvre.
Recherches sur le sujet

Une compr&eacute;hension d&eacute;taill&eacute;e des avantages de la consommation d&rsquo;isoflavones reste &agrave; l&rsquo;&eacute;tude.
En 2001, l&rsquo;Institut de chimie et de technologie alimentaire de Vienne a examin&eacute; des extraits d&rsquo;isoflavones, de g&eacute;nist&eacute;ine, de daidz&eacute;ine et de biochanine A. Les chercheurs ont conclu que ces compos&eacute;s avaient une &laquo; grande capacit&eacute; d&rsquo;&eacute;limination des radicaux &raquo;, un terme utilis&eacute; pour d&eacute;crire leur capacit&eacute; &agrave; r&eacute;duire la production de radicaux libres.
Dans le cadre d&rsquo;une &eacute;tude animale de 2005, des chercheurs chinois ont mis en &eacute;vidence les effets &laquo; antioxydants &raquo; des isoflavones de soja chez le rat pendant quatre semaines. Ils ont compar&eacute; des mesures prises dans le foie des animaux avant et apr&egrave;s l&rsquo;&eacute;tude, et ont constat&eacute; que les isoflavones influen&ccedil;aient la production d&rsquo;enzymes antioxydantes. En cons&eacute;quence, le nombre de radicaux libres d&rsquo;oxyg&egrave;ne a diminu&eacute;.
Une th&egrave;se r&eacute;alis&eacute;e &agrave; l&rsquo;Institut de technologie chimique de Prague
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