Comment faire une glace sans sorbetière ?
Sachez qu’il est tout à fait possible et facile de réaliser une glace sans sorbetière. Pour cela, vous allez avoir besoin d’un mixeur, d’une presse jus, d’une batteuse et d’un bac à glace d’une contenance de 1 litre. Une fois ces ustensiles réunis, place aux ingrédients.
Pour préparer une délicieuse glace sans sorbetière de façon simple, achetez un litre de glace, un demi-kilo de fraise ou de framboise ou d’autres fruits rouges au choix. Préparez 200 g de sucre glace, prévoyez aussi un quart de litre de crème fraiche et un demi-litre de jus de citron.
 

 
Mélangez d’abord les fruits avec le sucre et le jus de citron frais avant de les mixer au blender. Fouettez ensuite la crème fraîche et la glace avec votre batteuse. Enfin, mélangez-les aux fruits que vous venez de mixer avant de placer le tout dans la cuve et la mettre dans le congélateur le temps que tout se refroidisse.
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Prix sorbetière : à quoi s'attendre ?
Le prix d’une sorbetière varie à peu près de quelques cinquantaines à plusieurs centaines d’euros selon sa puissance, sa capacité et ses fonctions additionnelles. Une sorbetière à double cuve coûte généralement plus cher vu son gain de temps deux fois supérieur à une simple machine à glace.
D’habitude, les sorbetières de faible puissance sont aussi plus abordables que les sorbetières professionnelles qui confèrent généralement dix fois plus de puissance. Même si les deux types d’appareils sont efficaces, les sorbetières professionnelles à doubles cuves permettent d’obtenir un délai de préparation constamment réduit.
Les machines à glaces équipées d’accumulateurs qui prennent beaucoup moins de temps à se refroidir sont souvent aussi onéreuses. Le prix d’une sorbetière peut enfin dépendre du type de machine à glace selon qu’il s’agisse d’une sorbetière manuelle, à accumulation ou à turbine autonome. La première s’acquiert à moins de 100 €, la seconde coûte à peu près 125 à 150 € et la dernière au-delà de 200 €.
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