✅ Où trouver de la vitamine D3 dans les aliments ?
Cette une question « piège ». L’important n’est pas d’avoir de la vitamine D3, mais juste D, peu importe le format. Tout d’abord rien ne remplace la qualité d’une exposition au soleil de 15 minutes en milieu de journée. Cependant certains aliments contiennent tout de même de la vitamine D. La vitamine D est naturellement présente dans le beurre, le lait, les œufs, le fromage et le saumon, en petite quantité. Pour les végétaliens, il faut se tourner vers des aliments enrichis en vitamine D. C’est le cas par exemple des laits végétaux, mais également des céréales et de produits pour le petit déjeuner (certains gâteaux ou jus de fruit). Il faut alors prendre le temps de regarder sur l’emballage l’apport journalier avec une dose de l’aliment pour évaluer si vos besoins seront couverts ou pas.
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✅ Quand prendre la vitamine D3 ?
Il est préférable de prendre la vitamine D3 au milieu ou en fin de repas. Et l’absorption sera optimale si le repas contient des corps gras (comme de l’huile). Par contre il n’y a pas de moment idéal dans le journée. Vous pouvez prendre la vitamine D3 le matin, le midi ou le soir, comme cela vous arrange.
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✅ Qui sont les personnes les plus susceptibles d’être en carence de vitamine d3 ?
Une partie de la population française est plus à même de souffrir d’un déficit sévère, peu importe qu’elle vive sous le soleil du sud ou du nord. Les personnes les plus vulnérables sont les nourrissons, les femmes enceintes, les personnes âgées et en particulier les personnes âgées qui résident en institution (maison de retraite ou maison médicalisée).
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✅ Qu’est-ce que les UI et les μg pour mesurer la vitamine D ?
Les deux unités de mesure se côtoient quand on parle de vitamine D. UI signifie Unité internationale, tandis que μg signifie millionième de gramme. Et 1 μg = 40 UI. Que l’on utilise l’un ou l’autre ne change pas grand-chose, surtout qu’en France le réflexe est de faire figurer les deux mesures l’une à côté de l’autre. En France, on dit donc que l’apport journalier d’un adulte doit être de 25 μg soit 1000 UI.
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