Comment est fabriquée l'huile de coco ?
Extraite par pression mécanique à froid de la pulpe fraîche, l'huile de coco présente une délicieuse odeur (et saveur) exotique. Elle s'utilise pour cuisiner (elle est parfaite pour les currys mais aussi la pâtisserie) mais aussi pour fabriquer de nombreux soins de beauté.Lire la suite
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Où la trouver et comment la conserver ?
On la choisit vierge, non raffinée et bio, que ce soit pour l'utiliser en cuisine ou dans sa salle de bains. Les bonnes marques ? Bioplanète, Emile Noêl, La Tourangelle, la Compagnie des sens, Vigean, Amanprâna. En boutiques bio et sur Internet. Côté utilisation, comme elle fige en dessous de 25°C : pas besoin de la stocker au réfrigérateur, le placard suffit amplement.Lire la suite
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