Comment conserver le curcuma frais ?
Le curcuma, quand il est frais, est très périssable à cause de sa nature humide. Pour mieux le conserver et ainsi vous éviter la peine de chercher où acheter un nouveau curcuma qui périt moins rapidement, il vous suffit de sécher celui que vous aurez vous-même planté et le garder en bonne conservation. Pour cela, placez le curcuma séché dans un récipient hermétique, c’est-à-dire qui empêche tout contact avec l’air. Vous pouvez alors le conserver au congélateur, enveloppé de plusieurs couches d’aluminium.
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Comment consommer le curcuma ?
Nous savons à présent que pour notre santé, le curcuma est bon, pourquoi alors se priver de ses vertus ? Mais outre cet avantage, il peut être consommé comme épice dans nos préparations culinaires en râpant ce dont on a besoin sur les rhizomes ou sous forme de poudre sèche. C’est la méthode la plus courante lorsque nous cherchons comment utiliser le curcuma frais.

Mais il peut également être consommé sous forme de tisane ou mélangé à votre boisson matinale. Les médecins le recommandent également sous forme de gélules pour traiter certaines maladies et surtout pour ceux qui ne supportent pas l’odeur et le goût très spécifique du curcuma frais. Plus impressionnant encore, ce dernier peut s’ajouter dans certains desserts sucrés ou encore servir de colorants alimentaires pour les riz, pâtes ou sauces.
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Comment utiliser le curcuma pour l’arthrose ?
Le curcuma est utilisé pour plusieurs cures de traitement ou pour prévenir les maladies telles que l’arthrose. En effet, il contient de la curcumine, une substance qui est très bénéfique contre les maladies complexes. Pour la prévention, il ne nécessite qu’une consommation minime de curcuma par jour en rajout avec du poivre noir pour plus d’efficacité.

Pour un vrai traitement curatif par contre, cela se passe différemment. Généralement, il sera conseillé d’utiliser le curcuma comme complément alimentaire, car il faudra en consommer 750 mg par jour. Mais si vous ne supportez pas le goût et l’odeur, il reste toujours la solution de la gélule à avaler.
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Dans le cas d’une plante curcuma : comment l’entretenir ?
Le curcuma est une plante qui se cultive favorablement de février à mai. Il en existe plusieurs variétés, mais celui qui apporte les meilleures vertus est le « curcuma long ». Pour une plantation, rien de plus facile, il suffit de placer les rhizomes dans un récipient pas trop profond dans lequel vous aurez mis de l’eau sans immerger les rhizomes.

Vous devez constater rapidement que des racines et des tiges y ont poussé. C’est ensuite que vous devez passer à l’empotage, qui est préférable, car la culture en jardin est dépendante des saisons. Il est important de respecter les périodes de dormance où il faudra arrêter d’arroser.
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Une cure de curcuma dure combien de temps ?
La durée de la cure de curcuma dépend réellement de la maladie à traiter et de sa gravité. Mais pour la plupart, le traitement dure trois mois environ sans compter les jours d’arrêt obligatoire entre les étapes de la cure pour permettre également au corps de faire son travail.

Pour l’arthrose par exemple, il faut 30 jours de cure suivie de 10 jours de pause puis de 20 jours de traitement supplémentaires et ensuite refaire un arrêt de 10 jours pour terminer avec la même durée de traitement. Il faut donc pour ce cas-ci 80 jours en tout et pour tout pour finir la cure complète. En cas de doute, il est toujours préférable de demander à un médecin.
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