Comment utiliser un mixeur plongeant ?
Un plongeur mixeur est équipé de lames puissantes. Il est donc nécessaire de le manipuler avec soin. Ainsi il faut d'abord placer le pied correctement puis brancher le mixeur. Ensuite les lames doivent être immergées dans la préparation avant d'appuyer sur le bouton marche. Faites tourner le mixeur dans tout le plat pour obtenir un résultat bien homogène. Suivant les mixeurs, il est possible de mixer une préparation chaude ou alors uniquement des préparations froides ou à température ambiante. Arrêtez le mixeur tout en le laissant immergé pour éviter les éclaboussures. Puis retirez-le du plat. Débranchez-le avant de retirer le pied et de vous occuper du nettoyage.
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Mixeur plongeant ou Blender ?
Un mixeur plongeant est un petit robot de cuisine bien spécifique. Il permet de mixer en plongeant le pied de l'appareil dans la préparation. Le blender permet, lui, de mixer le contenu de son bol. La préférence va à l'un ou à l'autre en fonction de la quantité de nourriture à mixer et de votre batterie de cuisine. Et si vous vivez seul, il est préférable d'avoir directement un blender chauffant qui cuit et mixe. Par contre si vous avez besoin d'un mixer et d'autres ustensiles de cuisine (râpe, hachoir, etc.), vous devriez peut-être consulter directement les robots multifonctions.
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Que peut-on faire avec un mixeur plongeant ?
Le mixeur plongeant permet seulement de mixer. Malgré la simplicité d'utilisation et la seule fonction incluse, cela permet de faire de nombreuses préparations culinaires différentes. Le plat le plus connu est la soupe. On peut en faire avec tous les légumes existant à partir du moment que l'on adapte la recette. De nombreux sites dédiés à la soupe vous permettent de débuter en cas de besoin. Il est également possible d'utiliser le mixeur pour faire de la mayonnaise, des purées, de la compote, des smoothies, de la tapenade ou du gaspacho.
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Quelle puissance pour un mixeur plongeant ?
C'est la puissance qui va déterminer l'efficacité du mixeur ainsi que la durée d'utilisation (juste quinze secondes ou pendant plusieurs minutes). Il est préférable d'opter directement pour un mixeur de plus de 500 watts. Enfin, s'il est agréable d'avoir un appareil qui mixe vite, c'est encore mieux d'avoir une vitesse variable et pas seulement la plus grande puissance à tout moment. Celle-ci doit donc être facilement modifiable, ne serait-ce qu'avec une fonction pulse.
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