Comment utiliser une mandoline de cuisine sans se couper ?
Tout d'abord, il est nécessaire que l'ustensile soit bien stabilisé. Ensuite, il faut placer la main à plat et au dessus du légumes tout en relevant légèrement les doigts (ceux sont eux les plus exposés quand on réalise les mouvements de découpe). Certains modèles fournissent également des accessoires de protection.    Vous trouverez dans notre article des conseils et des modèles adaptés : stables, avec cache de protection pour les doigts, etc...
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Est-il possible de régler la hauteur de coupe ?
La plupart des modèles le permettent, mais il peut arriver que ce ne soit pas le cas. Si c'est un critère déterminant pour vous, pensez à vérifier la description de la mandoline qui vous intéresse. Notre article répertorie des modèles avec ou sans hauteur de coupe réglable.
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Faut-il privilégier une mandoline multifonctions ?
Selon vos besoins, plusieurs choix sont possibles :     Classique : cette mandoline dispose d'une seule lame qui permet de couper uniquement les fruits et légumes en tranches.Multifonctions : plusieurs lames peuvent être fournies avec afin de réaliser des découpes plus variées (cubes, bâtonnets, tranches...).    Vous pouvez consulter notre sélection complète pour découvrir les modèles adaptés à l'usage que vous souhaitez en faire.
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Quel est l'intérêt d'une mandoline en cuisine ?
Il s'agit d'un ustensile que l'on peut qualifier d'indispensable quand on aime préparer des plats faits maison et à base de légumes. La mandoline permet de réaliser des découpes d'une finesse inégalable et beaucoup plus rapidement qu'avec un simple couteau.
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