Dans quels cas peut-on recommander la spiruline ?
La spiruline est recommandée pour les personnes aux risques cardio-vasculaires élevés, les personnes diabétiques de type 2, les personnes qui ont réduit ou exclu les protéines animales de leur alimentation (flexitariens, végétariens, véganes), les personnes suivant un régime hypocalorique, les personnes dénutries, les personnes anémiques ou les adolescents.
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Où se procurer la spiruline ?
La spiruline est vendue dans les magasins diététiques ou en ligne, sur les sites de compléments alimentaires. Privilégiez les produits certifiés Ecocert et vérifiez que les informations concernant l'origine de la micro-algue soient suffisamment détaillées.
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Qu'est-ce que la spiruline ?
La spiruline est une micro-algue douce, de forme spiralée, qui appartient à la famille des cyanobactéries. Elle existe depuis 3,5 milliards d'années et pousse naturellement dans les lacs d'Indes, du Mexique ou du Tchad. Utilisée au 13e siècle par les Incas et les Aztèques, les Européens la découvriront lors de la conquête de l'Amérique centrale.
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Que contient la spiruline ?
L'espèce de spiruline la plus vendue est la Spirulina platensis, une algue de la famille des cyanobactéries. La particularité de cette algue est d'être à la fois pauvre en calories et riche en nutriments : protéines végétales, caroténoïdes, fer, Vitamine B12, oligo-éléments (zinc, calcium, cuivre …), acide gamma-linolénique ou encore en antioxydants.
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Sous quelle forme se présente la spiruline ?
La spiruline est commercialisée sous forme de poudre bleu-vert, de filaments déshydratés, de comprimés ou de gélules.
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