Qu'est ce qu'une sorbetière antillaise ?
Rappelons que la préparation des délices glacés n’est pas du tout une invention récente, puisque les premières glaces datent de 3000 ans avant JC. Quant à la sorbetière antillaise, elle date de la fin du 19e siècle. Cet ustensile constitue l’ancêtre des machines à sorbets telles que nous les connaissons actuellement.
 

 
La sorbetière antillaise se compose d’un seau en bois et d’une manivelle qu’il faut faire tourner maintes fois pour actionner le racloir. Ce fut de cette façon que l’on prépara les sorbets, ainsi que les sorbets coco antillais traditionnels.
La sorbetière antillaise est encore un produit très populaire. Elle est très recherchée par les collectionneurs et les amateurs de bonne cuisine.
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Turbine à glace pas cher : une bonne idée ?
Si vous désirez préparer des crèmes glacées qui se rapprochent au plus près de ce que vous avez l’habitude de déguster dans votre salon de thé préféré, optez pour une turbine à glace, et pourquoi pas une turbine à glace pas cher ?
Ces appareils peuvent être utilisés à tout moment et ils permettent également de créer plusieurs parfums différents. Il tient de préciser que les turbines à glace sont imposantes et lourdes. N’oubliez pas de penser à ce détail lors de l’entreposage du matériel.
 

 
Les turbines à glace pas chers les plus légères font une dizaine de kilos, donc elles doivent en permanence rester sur le plan de travail. Les avantages offerts par les sorbetières équipées d’un générateur de froid se paient cher par rapport aux sorbetières classiques, mais vous vous rendrez compte au moment opportun qu’elles valent largement la peine.
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